夏天到了以后，我们可以吃到的水果是越来越多了，在夏天的时候有这样一种水果，在我们的生活中也是非常的受欢迎的，那就是山竹了。说到山竹有很多的人都是非常的喜欢吃的，而且现在在市场上这种水果是非常的常见的，不过价格还是比较的贵的，不过现在人们的生活条件越来越好了，还是有一些人会偶尔购买一些山竹吃的。
不过因为价格比较的贵，所以在购买挑选的时候就需要更加的注意了，但是有些人却不知道到底应该怎么挑山竹，而且在挑选山竹的过程中也会发现有一些山竹，上面是带着“黄浆”的，有很多的人看到这样的山竹的时候，也都会以为这样的山竹是坏掉的山竹，那么为什么在山竹里面会有黄浆呢？这种带有黄浆的山竹到底能吃吗？果农说出实情。
我们都知道山竹这种水果是一种热带水果，现在运输条件发达，所以山竹这种水果在哪里都是可以购买的，所以山竹也都是会经过长途运输到各地去的，而山竹不管是在采摘还是运输的过程中都是会出现磕碰挤压的情况，在这样的运输条件下，就会蹭到山竹的外皮。
因为山竹的外皮被蹭到了，所以自身就会产生一些黄浆，而这种东西也是山竹本身产生的一种物质，所以在吃的时候是完全没有问题的，而且果农说，只有新鲜的山竹上面才会分泌出这样的黄浆，把这样的山竹打开以后，我们也会发现这种山竹的果肉是非常的饱满的，吃起来口感也特别的好，非常的鲜嫩多汁，所以只有新鲜的山竹才会有这种表现，如果山竹放的时间太长的话，是不会出现这种黄浆的。
而且因为山竹本身的特质在生长的时候也是会分泌出这种黄色的液体的，就像我们在购买山竹的时候，有时候会发现有一些山竹的外皮，上面是有一些黄色的点点的，这些都是山竹自身所带的汁液，山竹在采摘运输保存的过程中，也都是需要用冰块海绵等工具来进行保鲜的，所以也会沾上一些水分，这些黄点点也会掉下去，所以在山竹上面有这种黄色的物质也是一个正常的表现，而且也是山竹新鲜的象征。
所以我们在购买山竹的时候，如果遇到了这样的山竹的话，是不用担心的，是可以放心选购的，而且在挑选山竹的时候，也要仔细观察一下山竹的外壳有没有出现裂口的现象，如果出现裂口的现象的话，山竹的果肉可能也会出现腐烂的情况，这样的山竹吃着口感不好吃，甚至是不能吃的，所以遇到了这样的山竹，就算价格再便宜也不能买。
在下一次购买山竹的时候，如果遇到了带有黄江的山竹，可别再错过了这样的山竹才会更加的新鲜，而且在吃的时候也是可以直接吃掉的，如果自己心里边真的觉得不舒服，可以把这些黄浆洗掉再吃也是没有问题的，但是如果发现果肉已经变色，变质就不要再吃了，总之山竹的价格还是比较的贵的，在购买的时候我们还是要多掌握一些挑选的方法，这样挑选的山竹才更加的新鲜，更加的好吃，在购买山竹的时候，你有什么好的挑选方法吗？欢迎留言分享哦。
