作为一个非常喜欢历史文化的人，小编非常喜欢一些古朴的地方，只有这种地方才能带给内心些许平静，望着阳光照耀下的古村，袅袅炊烟总是让人沉醉其中，那是一种非常难得的美好。而如果你也喜欢古城的话，不妨来湖南怀化看看，怀化的一些古村古镇总是给人一种不紧不慢的模样，似乎在刻意保持着古建筑最本真的模样，这就是怀化古村落的魅力所在。当你来到美丽的怀化，不仅会被这里的自然风景所迷住，同时也会被历史悠久的古建筑所吸引，比如著名的洪江古商城，这里被周围的群山和秀水环抱，依山傍水，当你走进洪江古商城，你会感觉到这里的宏大规模，美轮美奂的建筑展现在眼前，这种保存良好的古村落总是给人一种非常特别的感觉，据说这里仍然保留着著名的齐冲八乡九街，走在青石板小巷中，你会发现整个商城小巷都很密集，就像一个走不出去的迷宫，非常有趣。洪江古商城拥有超过600年的历史，它是明清时期留下来的古建筑。 它被称为中国第一个古代商城。除了风景之外，怀化还是一个美食的聚集地，今天就跟着小编一起走进大美怀化，尝尝这里的美食，看看这里的风景。
品尝到当地的特色美食是很多人外出旅行的目的之一，尤其是对于一个吃货来说，吃不到美食的旅途多多少少有一些遗憾，而当你走进怀化之后，你会发现怀化真的是一座美食之城，这里的美食不仅有着湘菜的特点，同时还具有自己的特色。比如接下来跟大家介绍的潇湘猪手就是其中的代表之一，它是一道湖南汉族名菜，属于湘菜系，相信很多人都吃过湖南的猪手，但是怀化地区的潇湘猪手不知道大家是否品尝过？它具有肉质酥烂、色泽鲜艳、汁浓味厚的特点，因此深受人们的喜欢，尤其是猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，同时还含有促进女性激素合成的作用，有非常好的美容养颜之功效，所以猪手也一直受到广大女性的追捧。说到这里，也许很多人不理解潇湘的意思，其实潇湘是有冷有热的意思，它在一定程度上象征着当地人在面对困难时仍潇洒安然的态度和历史。所以大家去怀化旅游的时候，一定要尝尝这种极具特色的美食。
接下来给大家介绍的第二道美食就是当地的特色美食——苦瓜炒腊肉，在湖南大部分地区都能吃到这种美味佳肴，但是怀化地区的这道菜显得是那么正宗，味道是那么纯正，它也是湖南省是传统的汉族名菜，属于湘菜系，是很多人喜欢的一道美食。这种将苦瓜和腊肉等材料放在一起炒制而成的菜肴，在一定程度上代表着当地人们的智慧。接下来我们就简单讲一下这种美食的制作方法，首先需要将香喷喷的腊肉切片，然后用温水浸泡十分钟左右，接下来再讲苦瓜洗干净进行切片处理，再将红辣椒切段，作为湖南菜的名菜，怎么可以少了辣椒，起锅烧油，先把姜丝、辣椒段等放入锅中，等炒出香味之后，直接放入腊肉，等炒制一会儿之后再加入苦瓜片，接着就是放入各种调料，整个过程算不上麻烦，但是一定要按照顺序来炒制。众所周知，苦瓜是一种常见的蔬菜，它以其味苦和清热解毒，降火消暑和清心明目的功效著称，苦瓜的营养价值非常高，将它和腊肉搭配在一起，真的是再合适不过了。大家如果喜欢这道美食的话，去怀化旅游的时候，记得亲自品尝一下。
聊完了怀化的美食，接下来我们再来说说怀化的大好风光，这里的风景虽然和张家界有一定的差距，但是当你走进这里肯定不会让你失望的，今天给大家介绍的风景区就是怀化地区非常有名的沅陵凤凰山，它是国家AAA级旅游景区，同时也是省级重点文物保护单位，在怀化地区几乎是无人不知无人不晓，有着非常高的知名度。从地理位置上来说，沅陵凤凰山位于沅陵县城东南方向的沅水之畔，有山有水，共同组成了一幅美丽的自然画卷，沅陵凤凰山的海拔虽然不高，但是凤凰山却非常有名。凤凰山西北临沅水，这里主要是陡峭的山壁，而东南方向则呈现出群山连绵的景象，让人忍不住惊叹大自然的神奇。沅陵凤凰山因山体貌似凤凰展翅，故得名凤凰山，这种根据山体形状而起的名字在很多地方都很常见。当你走进美丽的凤凰山，你肯定会被这里的林壑幽深、炊烟依依景象所吸引，山顶上的参天古树依然伫立在那里，远远望去，真的是风景如画。凤凰山有凤凰古寺、送子观音樟、望江楼、河涨洲岛等30多个景点。所以你没有理由拒绝这样一个风景如画的地方。
除了美不胜收的凤凰山，黔阳古城也是怀化地区非常有名的旅游景点，这里同样也是国家AAAA级旅游景区，知名度非常高。黔阳古城是全国保存最为完好的明清古城之一，古城三面环水，是湘楚苗地边陲重镇，素有湘西第一古镇之称。它比湖南省内的凤凰古城早900年，由此可知黔阳古城的历史有多么悠久了，这里也是很多游客来此旅游必去的景点之一。
