中国的美食文化悠久，从古至今真的是传承了很多的美食，而且每个地方的美食文化不同，做出来的味道也是不一样的，中国地大物博，每一种食材他都能做成非常美味的菜，而且中国菜的类别也是非常多的，吃法也是特别的多，每一种食材都做到物尽其用，特别是如果宴请宾客的话随便一做就能做出很多好吃的菜。一般宴请宾客的话都会做一些硬菜。世界上最“硬”的菜，比中国满汉全席还要好几倍，让人服气没话说！
我们中国人说的硬菜，就是桌子上有很多的肉类食品，就比如说当朋友来家里面做客的时候都会开玩笑的说几句做几道硬菜之类的话，其实他的意思就是肉类食品要多一些，这样才能让吃饭的人觉得非常的好吃，因为很多人他们都是肉食动物，如果菜品中素菜太少的话，就会感到非常的不好吃。
南方人和北方人因为地域的差别，所以在食物的吃法上也很有不同，就比如说南方人他们眼中的硬硬菜就可能是做出更多的浓汤，但是北方人眼中的硬菜大部分都是肉类多的菜，所以在对于硬菜的区别上也是有不同的标准的，但是世界上有这样的一道硬菜，如果是满汉全席在他的面前都不足为惧，你们知道是什么吗？
每个国家都有他非常有特色的菜，就比如说在阿拉伯有一道名菜叫做烤骆驼，他被称为世界上最硬的菜，主要原因是因为这种食材非常的少见，像我们平时见的骆驼都非常的大，而且如果将骆驼做成菜真的是想想都觉得不可思议，而且这道菜的分量也是非常的大，如果没有十几20个人是根本吃不完的，就连东北人看过烤骆驼这道菜之后都不得不竖起大拇指来佩服。
烤骆驼它的主要原因是除了整只骆驼之外，还会把一些鸡鸭鹅这些食材也刷好酱料放到肚子里面烤制，可以说这道菜真的是很硬的一道菜，而且还会把两只羊放进肚子里面进去烤，所以说这这个骆驼烤肉不仅外边是肉里面还是肉，真的是让人看了都非常的有食欲，特别是经过腌制过的肉之后烤出来香气扑鼻，再放到烤炉里面进行烤制，把外表肥腻的油脂全部给烤出来，这样吃起来肥而不腻，真的是非常的好吃，而且这样的一只烤骆驼几乎是几个人都抬不起来的，一定要用吊车吊起来。这样的硬菜只有是尊贵的客人来的时候才会这样做。
满汉全席可以说是在中国古代传承到现在的，因为它的用料非常的讲究，食材也是非常的多元化，有荤有素，而且菜的卖相也都非常的精致，所以即便是这样如此的硬菜，也抵不上一只骆驼来的实在，所以真的是当之无愧成为世界上最硬的菜了，不知道你们有没有见过烤骆驼这样的硬菜呢，你们有没有吃过呢？欢迎留言和小编来讨论你的看法。
