玉米，属于粗粮，经常吃一点粗粮，有利于身体健康。但是，玉米口感较粗糙，如果单独吃，大家都不太喜欢。其实，只要注意搭配和制作方法，粗粮细作，玉米面一样能做出美味。
南瓜属于人人都爱的蔬菜，不仅仅可以做饼，还能打汤，炒菜做美味的小甜点，金灿灿的颜色看着就非常的喜人呢。这两种食材都是常见食材，且口感软糯香甜，做出软软的小饼，味道香甜美味，吃着那叫一个好吃呢。
玉米饼做法：
步骤一：准备好两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
步骤二：蛋黄里加入50毫升的牛奶搅拌均匀，再加入100克的玉米面搅拌均匀。
步骤三：蛋清的碗中加入两滴白醋，分三次加入30克的白糖打发蛋清。
步骤四：蛋清打发好之后，取出一半蛋白倒入玉米糊中搅拌均匀。
步骤五：把玉米糊完全地倒入蛋白中搅拌均匀备用。
步骤六：起锅烧热直接倒入一小勺面糊，煎至定型后翻面。煎至两面金黄即可出锅。
这样非常好吃的玉米饼就做好了，软软嫩嫩的非常的香，吃早餐有它都更美味了。
南瓜饼做法：
步骤一：这里准备一个又圆又黄的小南瓜，切开，把瓜瓤去掉，外皮削掉，这里只用了一半南瓜，这个看家里人多少，如果多，就可以一个南瓜都用了。
步骤二：然后把南瓜切成薄片，放在盘子里，然后把盘子放在锅里，盖上盖子，大火蒸二十分钟。
步骤三：蒸好的南瓜倒出盘子里多余的水分，再倒进大碗里面，趁热把南瓜用勺子压成泥，（一定要趁热，凉了就容易有块儿）。
步骤四：然后压成南瓜泥后，不用放凉，直接倒入一百五十克糯米粉，一边倒一边拿筷子搅拌，搅成一朵一朵的絮状，我们开始下手揉面，揉成特别柔软的面团。
步骤五：这里把面板上抹一层油，防止粘面板上。把面团放在面板上，整理成长条，切成大小相同的剂子，把每个面剂子都用手揉圆。
步骤六：然后用手拍成薄厚均匀的小圆饼，把昨天买的豆沙馅拿出来，用小勺舀一勺豆沙馅放在圆饼中间，压平，像包包子一样收口，捏紧，揉圆。再把它轻轻地压扁，南瓜饼就做好了。
步骤七：这个时候我们要开始烙饼了，光做好也不行，还要做熟了才能吃啊。我们把电饼铛拿出来，加热，刷点油，（如果没有电饼铛，用平底锅也可以，方法是一样的）。
油热后依次摆好做好的南瓜饼，用小火慢烙就可以，煎至底部定型就可以翻到另一面，底部再次定型再次翻面，就这样反复多翻动几次，煎至表面金黄，用铲子按压，快速回弹，非常柔软，这样南瓜糯米豆沙饼就做好了。
美味香甜的小饼，最是适合老人小孩子吃了，早餐准备香甜的南瓜玉米饼，一杯牛奶，一个鸡蛋，适量的蔬果，这样的早餐可真是简单又健康呢。
