很多人都喜欢吃鱼，可是你吃过全鱼宴吗？一桌由16道鱼菜组成的“全鱼宴”。全国首个以鱼文化为主题的旅游节下月将在咸宁市嘉鱼县拉开帷幕。
9月18日上午，首届嘉鱼鱼文化乡村旅游节新闻发布会在武汉举行。本届旅游节从10月18日开幕至28日结束，期间共有6场主题活动：10月18日晚首届嘉鱼鱼文化乡村旅游节开幕式文艺晚会，将邀请吴莫愁、周传雄等10余位歌手献唱嘉鱼；10月20日鱼文化美食节暨全鱼宴厨艺大赛，一桌由16道鱼菜组成的“全鱼宴”向全国亮相；10月18日至21日的第十七届“嘉鱼金色年华杯”全国新闻界网球大赛；10月22日的央视乡村大世界特别节目《丰收中国》录制；10月26日至27日的全国钓鱼大赛；10月28日晚在三湖连江风景区举行的焰火晚会。
嘉鱼县历史悠久，文化沉淀丰厚，蕴藏着诗经文化、三国文化、南宋文化呜嘟文化、“嘉半朝”文化、鱼文化等特色文化遗产。南唐皇帝李璟曾赞“佳鱼，佳鱼”，嘉鱼由此得名。嘉鱼素有"名湖之胜，鱼米之乡，文化之邦"的美誉，因“三国文化”而名扬天下，世人称“二乔故里，南有嘉鱼”。并拥有二乔故里、三湖连江、山湖温泉等多个景区。
山湖温泉位于嘉鱼县三湖连江风景区牛头山景区，距离武汉120公里，开车大约两小时就可以到达。
温泉区除了传统的温泉池还拥有恒温泳池，体感温度大约在37度左右，水深约1.1米-1.6米，水质清澈。如果泡温泉的池子你施展不开，完全可以到泳池来畅快的游几个来回，还可以跟朋友来个友谊赛，很适合游泳爱好者。
值得一提的是温泉区有免费的汗蒸房，房间中间放的是加热的矿石，如果需要房内增加温度，只需浇一瓢水上去，就会马上升腾一股热气，瞬间被热浪包裹，沁入心脾。只是热气太大，拍照的要注意手机不要进了热汽。在里面把一身的疲劳都蒸发的同时，还能驱寒保暖，加速血液流通，促进新陈代谢。出来后，不裹浴巾也不会觉得冷，真的有种瞬间身体强健百倍的感觉。注意时间不能太久，不然会因湿度太大而感觉呼吸困难。
三湖连江风景区是由人工将原来的白湖、梅懈湖、金虾湖 （又名小湖）疏通，并与三湖连江库区中还有牛头山、白云山静卧其中。因其山环水绕，风光秀丽，故成为风景游览胜地。 当年岳飞曾在此筑城驻兵，讨伐洞庭湖杨幺，如今牛头山森林公园还有后人修建的纪念岳飞的亭子，曰岳公亭。白云山因幽深神秘的白云洞而得名。白云洞洞口高约5米，宽约4米，不知其深，常有雾气弥漫，云绕山腰。白云山中狮子峰、白云峰古木参天，云烟飘渺，风景秀丽。白云山历来为人们揽胜之地。山上白云塔、天柱庵等古建筑虽已不存，然登山俯视，长江如带，田畴如画，三湖连江，碧波似玉。 三湖连江水面辽阔，水质清澈，临湖远望，蓝天白云，水天一色，且有可供人嬉水的沙滩浴场。环湖的亭台楼阁、白玉栏杆、花草树木以及白湖大桥、观音阁、地藏殿、南如寺、湖心娱乐岛等等，形成了一个个亮丽的旅游风景。
出去玩，除了需要美景，还需要美食。首先介绍的是上过《舌尖上的中国》的藕了，排骨莲藕汤是湖北人接待贵客的必备菜之一，更是嘉鱼人的骄傲，这来自珍湖的莲藕可是通过央视推广出去的品牌，味道、口感都是扛扛的。
藕和肉骨头煨汤，文火煨到肉烂脱骨，藕块吃起来口感粉糯又不失清脆，喝上一口汤，香浓清甜。营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。
其次要推荐的是簰洲鱼圆。鱼圆的用料和做工都特别讲究，首先鱼要鲜、配料要鲜，其后工序要细：去皮、剔刺、切片；然后选择白色的嫩肉、上好的肥肉、蛋清、葱白，这样做出来的鱼圆才能确保纯白有光泽；然后直接蒸两道即可。
最后推荐的是糍粑鱤鱼。嘉鱼的大江大湖孕育了嘉鱼丰富的淡水鱼类，三湖连江及周边湖泊为鱤鱼提供了优良的天然环境，是鱤鱼赖以繁衍生息的栖息宝地。鱤鱼肉味鲜美，一向被视为高档淡水鱼，其肉质含油份偏重，一般制作成糍粑鱤鱼，其味道鲜美异常，很受食客们的追捧。
嘉鱼师傅制作鱤鱼，讲究的是腌制和配料，首先洗净、剖开、切成鱼块，用盐、料酒、花椒、生姜、大蒜腌制30分钟后在阴凉处晾干备用；鱼块需热油入锅煎制两面金黄，添入少量料酒、酱油、花椒、辣椒、生姜、大蒜炝一下；再加适量的水，添适量的盐大火烧开，改中火煮到水快干加葱段改大火收汁装盘即可，做好的糍粑鱤鱼色泽诱人，鱼香扑鼻，鱼肉紧实油嫩，吃后回味悠长，是地地道道的嘉鱼地方特色菜肴。
当然，嘉鱼的美食远远不止这些，还需要您自己去探访和品尝。也许嘉鱼没有你爱的人，但一定有你喜欢的美食、美景，快去品尝和欣赏吧！
