妈妈教我鸡汤这样做，不加一滴水，简单易学，营养美味都翻倍！
说起美食，大家脑海里面大概会浮现很多种类的小吃，而仔细想想，有很多种小吃都离不开一种食材，那就是鸡肉，因为鸡肉的做法有很多种，不管是怎样的做法，都能够得到美味的小吃。
不过今天我们要说的，可是一种美味的滋补品，那就是鸡汤，在家里面的时候，好多人都会炖鸡汤喝，因为它不光好吃，并且它的营养价值也很高。但是炖鸡汤的方法很重要，要是没有掌握对的方法，如此做出来的鸡汤味道会比较差，并且营养也会流失。妈妈就曾交给我鸡汤的熬制秘诀，一滴水都不会加，一只鸡做出一碗汤，简单易学，但做出来的鸡汤营养美味都翻倍！
1、首先我们要准备好制作的食材：白条鸡、生抽蚝油、糖盐、生姜蒜葱、食用油。
2、之后就要处理白条鸡了，我们买回来的白条鸡，腥味比较大，所以我们可以先用盐水加一些料酒浸泡一下白条鸡，然后洗干净切成大块备用。准备好煲汤用的瓷器锅，在里面放一个陶瓷碗倒扣，再把切好的白条鸡放进去，然后开启电源的开关，使用小火慢炖三个小时。要是家里面没有电锅的话，就可以使用隔水蒸的方式。
3、等三个小时过去之后，我们把鸡肉全部拿出来，这时我们可以发现锅里面有残留的少量鸡肉汤汁，有人就会问了，炖出来的鸡汤就这么点？其实那一碗的鸡汤全部都在倒扣的碗里，最后只需要把碗翻过来，就可以看到全部的鸡汤了。
4、在等待这三小时的过程中，我们也不能闲着，先来给最后的食用做一个蘸料，你要是喜欢直接吃鸡肉的话，也可以忽略这一步，但是总得来讲，还是有个蘸料吃起来比较有味道。首先我们把蒜蓉生姜还有葱丁都放进一个小碗里面，然后在里面加生抽蚝油、食盐和糖，把它们全部搅拌均匀了。在锅里面倒入少量油，加热后把小碗里的配料全部倒进去翻炒，等出了香味就可以出锅了。
5、最后我们桌子上面摆的一共有三个碗，一个用来装鸡肉，一个用来装鸡汤，另一个就用来装蘸料，要是你觉得这些吃起来比较腻的话，还可以煮一些青菜放在旁边，用青菜蘸着酱料吃也是很美味的。
好了，上面就是制作美味鸡汤的全过程了。
