夜经济是当下热词。对于夜经济，我有切身感受。笔者所在的镇上，原来没有电影院，看电影要到周边城市。更没有商业综合体，人们夜生活非常贫乏单调，除了吃吃喝喝，没有其他好去处。自从一家企业打造了乡镇版的商业综合体，电影院有了，肯德基、星巴克等大品牌来了，吃喝玩乐购物等消费需求，都能在商业综合体里得到满足。整个镇的夜经济也随之风生水起，不但让企业获利，也有力带动了当地的经济发展。
发展夜经济是一项系统的“城市工程”，涉及多个部门，需要做大量细致的工作。这其中，创新管理方式方法尤为重要。比如夜市小吃排档，如果将其看作“影响市容市貌的小吃摊”，就会想方设法将其清除。反之，如果将夜市小吃排档看作城市一块吸引游客的地域文化金字招牌，就会想方设法规范小吃排档，让小吃排档融入夜经济，实现健康良性发展。比如，可以通过技术革新、设备改进，对传统小吃排档设备进行环保升级。对烹饪过程中的油烟进行收集处理，制定统一的食品安全标准，确保小吃排档食品安全。
两种管理思维，决定了具体管理方式方法的不同，由此带来的结果也截然相反。充分挖掘夜市小吃排档的饮食文化，为夜市小吃排档注入文化内涵，让消费者在品尝特色夜市食品的同时，感受到夜市小吃排档的“文化味”。饮食加文化使夜市小吃排档真正成为一张城市饮食文化名片，由此产生的民生效应、经济效应和社会效应，远比简单取缔要大得多。
从传统的小吃街、大排档，到如今社交休闲、文化地标打卡、体育健身的日益流行，越来越多的夜经济新业态在崛起。购物、餐饮、娱乐、文化、休闲等城市夜经济业态，不仅仅是一种商业模式，更是民俗文化、地域文化、饮食文化等丰富鲜活的文化存在。正因此，发展夜经济要多打“文化牌”，做好文化融合这篇大文章，形成夜经济加民宿文化、地域文化、饮食文化的特色夜经济品牌，由此激活就业、创业、旅游、消费、城市形象、社会民生等一系列正像“蝴蝶效应”，其产生的深远影响不言而喻。
正因为如此，发展夜经济应“城乡一体化”，不能“厚此薄彼”，城乡有别，将农村夜经济市场排除在外。大力发展夜经济，推进夜经济发展，让夜经济灯光照亮城乡，更好丰富百姓夜生活，满足人民对美好生活的需求。
作者：孙维国
编辑：魏芯蕊
审核：周佳佳
