每个地方都有该地方的特色，尤其是特色美食，每个地方的特色美食都是不一样的，也许是用了特别的做法，也许是用了特别的食材，但就是在其他地方吃不到的特色美食，就是那么有特色。现在的人对食物的追求不再是只追求吃饱了，一定要好吃！好吃！好吃！只有好吃的美食，才可以真正慰藉到人们的心灵，才能够最大程度的满足了人们对美食的需求！而在四川，这个神奇的地方，少不了的四川人民的热情好客，更少不了的就是四川各式各样的特色美食，这些特色小吃，存在于四川的街头，存在于四川深夜的路边摊，走出了四川，可能就没机会再吃得到这样的特色小吃了。今天就给大家介绍一下，四种在四川深受本地人和外地游客喜爱的特色路边摊小吃。
第一种：龙抄手
龙抄手，这个名字听上去就觉得特别有霸气。龙抄手是成都非常有名的特色小吃，其实就是馄饨的种，龙抄手也是用面粉弄成薄薄的面皮，一定要薄，然后再加入剁碎了的猪肉，包成像馄饨这样的形状，龙抄手的皮薄，口感才更好，而且馅料一定要多，一定要足够。而且龙抄手是非常注重汤底的，成都人对龙抄手的汤底是十分讲究的，汤底一定要够浓郁，龙抄手吃起来才会更香。龙抄手深受四川人民喜欢，晚上肚子饿睡不着的时候，吃一碗龙抄手就最能满足了。
第二种：担担面
相信大家都听过担担面吧，这是四川非常出名的一种面食了，而且还流传广泛，在很多地方都有担担面卖，但口味又怎够在四川当地吃那么正宗呢？担担面是四川一种传统面食，因为在很久以前，四川人是把这种面挑到大街上卖，所以才叫担担面。担担面的面非常细，而再配上可口的肉末，而且担担面的汤汁是非常香的，加上汤汁，再配上肉末，再根据个人口味，加入辣椒酱，一碗传统的担担面就这样诞生了。
担担面是四川最具代表性的特色美食了吧，在四川的大街小巷，都有着不少小贩卖着担担面，当你不知道选择哪一家的时候，当然要选择人最多的那一家啦！肯定没错的！在四川吃过担担面的人，回到自己的城市里再吃担担面，都会觉得不好吃了，因为当你吃过最正宗的担担面之后，其它地方的担担面，都显得不入流了。
第三种：钵钵鸡
钵钵鸡是四川非常著名的小吃了，相信没有人不知道它吧？而且钵钵鸡已经具有上百年的历史了，从清代的时候，那时候的蜀地，就开始有了钵钵鸡。钵钵鸡的特色是用陶器钵装着全部食材，然后把配料都放进去，一直烹煮着，而且钵钵鸡是口味是麻辣口味的，简直就是爱吃辣星人的福音呐！
钵钵鸡的肉非常嫩，而且再加上是用陶器钵进行烹煮，所以更加入味。在四川，走在街上，真的可以随时可见别人的手上拿着钵钵鸡，一边走一边吃，经过你的身边，麻辣香味阵阵飘过来，让人忍住拉住对方，询问在哪里买的，然后自己马上赶去买来尝一下。
第四种：三大炮
三大炮是用糯米做成的，然后再抛糯米团的饿时候，必定会发出“当当当”的响声，所以命名为三大炮。三大炮是一种甜食，能够在一个以麻辣为主的地方，成为当地人最受欢迎，而且成为当地最出名的甜食，一定不简单吧！所以来到四川，必须得去尝一下三大炮，看看为什么这款甜食能够如此受欢迎。
