内容提要:我们中国自古就有着这样一句形容各地风俗的话语,叫做“十里地不同语,百里地不同俗。”从中可见咱们国家文化方面的多样性。就例如在我们东北这一带的地区,过春节就统称为过大年。
我们中国自古就有着这样一句形容各地风俗的话语,叫做“十里地不同语,百里地不同俗。”从中可见咱们国家文化方面的多样性。就例如在我们东北这一带的地区,过春节就统称为过大年。可能很多生在南方地区的朋友都比较好奇,春节是大年那么小年是哪一天呢?小年其实就是腊月二十三到二十四这两天当中的一天,属于是民间进行祭灶的时间。在古代民谣当中就有着“糖瓜沾,二十三……”这样的句子来形容每年的祭灶活动。怎样是不是很有趣呢?今天笔者就把东北一带的春节习俗介绍给诸位朋友。
首先每逢过年之际,我们家乡的家家户户都会贴对联,对联在我们这些地方又叫做春贴、对子、门对等等。那两条比较长的则是被称之为“框对子”而贴在门口那块横木之上的则被叫做“横批”,其实还有很多样的对联依据不相同的内容与寓意可以贴在不相同的地方。就例如正方形的那种福字,这些字多半而言都是贴在有些比较大的家具之上,或者是一些单扇的门上。总之贴它们的位置都是不怎么确定的,不过通常张贴它们的时间都是在每年二十九或者是三十这两天。
在春节之际我们还会吃腊八蒜,这种蒜在北方地区是一种比较长见到的传统小吃,为何又叫做腊八蒜呢?其实就是因为这些蒜通常而言都是在阴历之中的腊月第八天而腌制的,故而的名。关于腌制它们的方法也是十分的简洁方便,就是将香醋与大蒜剥瓣,腌制在一起。虽然开起来十分方便,但是对于这蒜的要求还是有的,就是蒜要使用紫色皮的蒜,因为这种的蒜的蒜瓣通常而言都会比较小,容易腌制入味,并且腌制出来的味道比较香。
另外值得一提的就是,在我们这里每年年三十的时候,东北的百姓都要在自家的门口挂上一盏大大的灯笼名为“长寿灯”,这些灯通常而言都是彻夜点亮的。一般会从每年的三十一直挂到每年正月的第十五天,也就是人们常说的元宵节的哪一天。几乎每家每户都会准备上这么一盏灯笼,并且在夜间的时候灯笼当中的灯火不可熄灭,这寓意着延年益寿,香火兴隆。
虽然在大年三十与初一的晚上,老百姓都会在家中小院子里面点上一点鞭炮燃放做来庆祝。但是在我们这里却有这样的一个习俗,就是春节的初一、初二这两日不能扫去地上残留的鞭炮碎屑。村中的老一辈总是念叨,如果在这两天扫地,就会把财神爷和自己这一年的运气给扫除家门,是一种不吉利的现象。所以在这两天当中,你来到我们这里走街串巷,拜年逛街总能看到地上残留的一些鞭炮碎屑,并不是因为我们这里的百姓懒惰,而是因为有着一个习俗。
在过去的时候,人们为了避免春节期间来拜年的亲朋等客人准备的饭不足而做下的提前预测,所以通常而言要提早的蒸下一些馒头用来备用,同时也是为了在春节之后的祭祖活动而准备。在这个期间其实并不是单纯的只蒸一些馒头,有的时候也会顺便蒸上一些豆沙包,或者炸制一些年糕、甜食之类的,家中的孩子也是比较喜欢吃的。在我们这里还有这样的一句话,叫做二十八和面,二十九带油走的传统习俗,带油走的意思就是指的炸的食物。
在春节之际,我们包饺子的时候都会在饺子的皮中包入一枚硬币,在春节的时候这也是很多北方地区的一个习俗。在我们东北这个地方,在大年三十的时候晚上辞旧,一定是要吃上一口热乎乎的饺子的,通常我们都会在很多个饺子当中包上几个带有硬币的(现在随着科技与时代的发展,为了考虑到卫生方面多半使用一些杏仁瓜果来替代。)如果谁吃到了提前被包入了这些东西的饺子,就预示着在新的一年当中会走好运,有一种预示着吉祥的意思。
最后要说的就是关于在这个期间祭祖的习俗了,通常这个活动都是在年前进行,每个地区的习俗不同所以可能进行的时间也有所不同,通常而言家中的老人都会从市场当中买来黄纸叠成元宝,在等到上坟祭祖的时候准备上一些酒水饭菜,或者是水果点心,回到家中祖坟的地方,进行祭拜同时也是希望在新的一年当中家中先辈的英灵能够守护家中后辈子孙平安幸福。