老一辈的人常说“羊不姜，牛不韭”是啥意思？老厨师说的话有深意！
对于“羊不姜，牛不韭”这句话，我感觉哪怕是不会做饭的老一辈的人，应该都懂这句话的意思，平时家庭聚会的时候，家里年长的人一般不进厨房，但是老妈他们在做饭的时候，稍微年长一点的人都会在旁边指手画脚，说不能放这个，不能搭配着那个一起吃，感觉还是有些道理的，那么老一辈的人常说“羊不姜，牛不韭”的意思是啥呢？听了老厨师说的话就明白了，而且老厨师说的话还很有深意。
可能是跟现在的工作有关，所以我更注重健康美食，关于老一辈人常说的这句话，我特意去请教了一位老厨师，这位老厨师也是慷慨解囊，向我解释了其中的一些原因，首先就是“羊不姜”，听老厨师说，在烹饪羊肉的时候，确实不能放姜。
但除此之外，还有一个非常重要的作用，那就是羊肉本身有驱寒的作用，如果再放入一些姜的话，姜本身也有驱寒的作用，但如果两者搭配在一起，驱寒的效果实在是太强了，对于普通的人还可以勉强接受，但如果是体制比较需要的人，根本接受不了这样的大补，所以两者不能放在一起吃。
那么关于“牛不韭”跟前者的道理是一样的，因为牛肉有补精壮阳的作用，韭菜也有这样的效果，两者搭配在一起，可能会起到适得其反的作用，如果严重的话，还有可能会扰乱我们的正常睡眠时间，所以两者是不适合搭配在一起吃的。
听了老厨师说的话，我本来觉得烹饪做饭是一件非常简单的事情，但是没有想到，关于美食也是一件很有深意的事情，如果处理不好的话，也是会影响我们的身体健康的。你觉得呢？
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