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唐朝时期过年是怎么度过的？除夕吃饺子，是从什么时候开始的？作为中国传统节日中最重要的一个日子，过年辞旧迎新，更是在许多诗人所作的诗词歌赋当中看得出来。而且在大唐时期就有规定，对于元正和冬至这样的日子，假期都是放七天。但是从时间上来区分的话，和现在的除夕稍有不同，首先是没有，因为那个时候的假期，都是从除夕前的两天开始算，到正月初四开始结束。与现在的法定节日时间上的安排稍微有所不同。
白居易更是在《吉凶书仪》当中修订过，因为他作为翰林学士，将这一本礼仪书籍给重新做了整定，这本书当中汇聚了许多高门士族的家族礼仪和礼节，更加当时的时节和民俗，都给记录在内。这本书最流行的时间段，也正是当时白居易从政阶段。所以说这本书当中关于那些“节侯赏物”等一系列的内容，对当时的真节假情况，有了比较真实的想象。在这本书的记载当中我们可以得知，在元旦新年之后，还有一些孩子，唐朝唐人的假期，迎来的便是在正月初七的人日，也就是人庆节，还有正月十五的上元节。这个时候所有的有官爵的人，以及他们的下属，每十天当中便有一天可以休息。所以说半句在虚构的世界当中更是感慨道在新年里这种新生活的美好心情以及恬适。
而且比较有趣的是，不管是在数一还是在唐朝的假宁令当中，对于新年元日和冬至这两个节日而言，他们都是并列来讲的。而日本的圆仁和尚在来唐朝学习佛法时，更是在他许多的记录当中说到冬至与元日是相同的，在这一天之内，不管是官员还是下面的老百姓，最后一同庆贺这个节日。而且还在他的一些文献当中看出，不管是俗家还是寺家，他们都会储备一些比较美味的食物，百味总集，随人所乐。其实对于迎接新年的方式，在南朝的那一本《荆楚岁时记》里面也有所说明，当时说的便是在这个辞旧迎新的交替时刻，人们都通过燃放爆竹这样的方式，来驱走人们心中的那些不美好的事情，所以彼此之间并也“万岁”来互相道贺，同时也可以看出，他们都是通过用这种方式来表达对彼此的祝福。
不仅如此，在《酒律》里面候白更是说到饮酒，从小到老一轮下来之后，那些长辈们会对着晚辈需要连饮三杯酒，通过这样的方式来表达安慰；而之后在《元日对酒》当中更是说到了岁月是最漫长的，说自己当然不让的成为了最末的那一个，更是连饮三杯。这个时候，唐朝的风气逐渐的传到了东边，而且这个时候正是佛教盛行的时候，圆仁和尚的一些句子当中可以看出许多与佛教相关的一些联系。他在长安总是会用一种通俗的讲唱方式来传播佛教的奥妙。所以说在那些新年的节假日里，这些僧徒他们总是会走到大众的视野当中来讲法，下面这也是对于新年之间，唐人的一种娱乐方式吧。
在元日，因为规定，唐朝必须在太极殿里面举行。而且非常的隆重，必须要陈设一些礼乐，将历代最名贵的一些宝玉都陈列出来，而且车撵更是不可或缺，非常的庄重。皇帝以及皇室家族，包括文武百官更是盛装出席，必须穿着朝服一起参加。而且在整个仪式举办的过程里，有非常多的礼节，进行献寿以及宣讲等等。像这种四方都来祝贺的形式，不仅仅是表达了对于这种节气的一种祈福和祝愿，更是从中凸显了至高无上的皇权。向四方各人都来太极殿进行庆贺，都是在十二月份的时间里来到了这里，之所以会这样，因为文武百官人数众多，对皇帝的祝贺自然是会岔开时间分别进行觐见。
在唐朝过年的时候，饺子也是一种必不可缺的食物。如此历史悠久的一个食物，可以看出他在整个中国人民的心中有多么的重要和无可取代。而且根据推测判断出，最早出现在三国时期，当时他们在将饺子煮熟了以后，是同那些汤一起放到碗里混着吃的，这个时候比较像“馄饨”，到了南北朝也是如此。从中可以看出，在我国如此漫长悠久的历史当中，饺子的形成和重要性。但是在唐代的时候，饺子不仅形状和现在基本类同，而且吃法也是应该一模一样了。在宋代的时候，饺子的名字便被称作为“角儿”，后来的“饺子”也是因此名而形成。在特殊日子里，就像吃饺子，其实有着一份比较特殊的意义。象征着吉祥和幸福。
比如前两年在结婚的时候，入洞房之后都要先吃那些煮的半生半熟的饺子，便是祈福着早生贵子；还有像在家里的一些长辈过生日的时候，在这一天的前一天是必须要吃饺子的，像这种情况称之为子孙满堂；还有就是在除夕的晚上，家里的所有人都在那里包饺子，等到晚上12点的时候，一家人吃饺子，这个意思便是告诉我们“岁更交子”。在民间吃饺子的时间，便一定是那种吉祥喜庆的日子，皇室家族也一样，在一些节庆知识当中吃饺子。
在清代的时候，皇帝在结婚的时候是要吃饺子的，可以从《清宫述闻》里面看得到。并且整个御膳房对于煮饺子的时间是有非常严格的规定的，在皇帝一入昭仁殿的时候，饺子是必须要出锅的，并且已经端上了桌子。在这里可以看出，时间上是非常重要的，并且在清宫的规定当中可以看出，在元旦的前后都需要放纸炮，从而在皇帝出门、入门的时候，根据声响而判断出皇帝的行踪和位置。而且在皇帝吃完饺子之后，还会用一规定的器皿盛放一个饺子，放到佛堂前面，表示尊重。其实对于一些民俗，还有吃饺子这种事情，在我国许多朝代当中都有许多不同的表达方式，如果做个朋友感兴趣的话，记得在评论区留言，或者关注小编，让我们一起交流讨论吧！
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