大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
今年由于疫情的原因，在老家带了很长一段时间，过了年之后家里准备的年货比较多，每一顿都有鱼肉之类的，但是随着时间的推移，家里的食材都吃的基本差不多了，家里基本都没有肉食了，剩下的最多的就是白菜了。
白菜是我们老家这边冬季储存最多的，主要是冬季的时候白菜比较便宜，而且家里也种了很多的白菜，白菜容易储存，而且口感和味道也比较好，所以最常吃的就是白菜。但是最近自从家里的食材消耗完之后，白菜成为我们餐桌上的主菜，几乎天天吃白菜。
今天小董与大家分享小董家的白菜“大餐”，消耗了一个月的白菜，终于将白菜解决掉了，老妈说再也不怕白菜放坏了。
第一天：白菜烙饼
白菜烙饼是老妈自己在家时经常做的，这样做出来的饼鲜香美味，不管是做早餐饼还是做主食都好吃。
先将白菜切成丝，尽量的切得细一些，然后再剁一下，放入适量的盐杀一下水分，然后再白菜里面打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入适量的面粉，搅拌成面糊；平底锅刷一层油，油热之后倒入面糊，小火慢烙，定型之后翻面，将两面烙至金黄即可。
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白菜烙饼吃的时候抹一层喜欢吃的酱料，然后再加上自家种的大葱，不用吃菜，一张大饼吃得饱饱的。
第二天：白菜炖粉条
白菜炖粉条是一道北方地方的经典的美食，炖出来的白菜粉条一人一大碗，再配一个馒头，吃得舒服又美味。
首先将白菜清洗干净，用手掰成片状；豆腐切成块；将粉条用热水泡软，锅中加入适量的油，放入豆腐，将豆腐煎至表面金黄盛出；热锅凉油放入葱片姜丝炒香，然后放入白菜，将白菜炒软之后加入适量的清水，然后放入豆腐，再加适量的调味品调味，放入泡好的粉条，炖10分钟左右，撒上香菜即可
第三天：猪肉炒白菜
将白菜切成片，猪肉切成片，再准备一些葱姜，切成片；锅中加入油，油热之后放入葱姜炒香，然后放入猪肉煸炒，炒出猪油之后放入切好的白菜，翻炒均匀，然后再加入适量的生抽，盐，调味，将白菜炒熟，即将出锅时放入蚝油，翻炒均匀即可出锅。
第四天：醋溜白菜
醋溜白菜也是我们生活中常做的菜品之一，选取白菜帮然后改刀切成丝，再切一些葱片，姜丝备用。锅中倒入油，油热放葱片姜丝炒香，然后放入白菜丝，大火爆炒，淋入适量的香醋，然后将白菜丝炒软，放入盐，生抽，蚝油调味即可出锅
我们在家每天都是换着花样做各种白菜，清炒白菜，凉拌白菜，白菜汤等等。而且白菜叶可以与很多的食材搭配。白菜的营养也比较丰富，价格便宜，是我们日常生活中的重要食材之一，不能出门这段时间基本都是白菜支撑我们家的一日三餐。不管是做汤还是菜品，或者是饺子我们都能用到白菜。
大家最近一段时间都在家做什么菜呢？对于白菜的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
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