首任会长滕锡联（南宁肥仔餐饮管理有限公司董事长）在致词中说：作为在南宁经营了31年的餐饮老品牌，南宁肥仔一直致力于给老百姓提供健康安全的食品，也得到了客户的认可和支持。作为广西人，服务于广西，收获于广西，更要回馈于广西，也希望能够为广西餐饮事业做一些贡献，特别是在关系到民生的食品安全上出上一把力。大家对我的信任更是一种责任，我希望能和大家一起，在行业主管部门的指导和帮助下，把广西的餐饮企业做得更好，把广西的食品安全工作做得更好。
广西食品安全协会秘书长洪泉表示，广西食品安全协会在广西各级食品药品监督管理局的关心和指导下，在社会各界的共同努力下，取得了一定的发展进步。餐饮行业是食品安全的重要环节，广西食品安全协会餐饮专业委员会的成立，标志着广西餐饮行业加强安全意识，让食品安全真正走进企业，走上餐桌。同时希望餐饮专业委员会发挥协会职能，更好的为企业提供食品安全意识的普及和服务。
自治区食品药品监督管理局餐饮监管处副处长陈颖剑在发言中说，实施食品安全战略是党的十八大提出的重要举措，习近平主席对食品安全工作的重要指示中指出民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。这些年，党和政府下了很大气力抓食品安全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众“舌尖上的安全”。广西食品安全协会餐饮专业委员会的成立，应该说是广西食品安全管理部门和餐饮行业之间的重要桥梁，必将有效提升广西餐饮行业的食品安全水平，更好地为广西人民服务。
南宁市食品药品监督管理局餐饮监管科科长黄晓文表示，在党的生日这一天，广西食品安全协会餐饮专业委员会的成立可谓应运而生，也说明专委会是一支忠于党讲政治的实干团队，对于专委会的成立表示祝贺，同时希望广大南宁餐饮企业在专委会的组织和服务下为南宁的食品安全工作做出贡献。
西乡塘区食安办主任、食品药品监督管理局局长黄伟在发言中首先肯定了南宁肥仔海鲜美食广场在确保食品安全方面所做的积极贡献和付出，特别是斥资打造的“4D厨房”管理体系堪称区域食品安全建设的标杆。同时对广西食品安全协会餐饮专业委员会提出了三点希望：一是希望大家遵纪守法，诚信经营；二是希望实现取长补短，共同进步；三是希望大家积极参与，社会共建。
广西猪霸王餐饮管理有限公司总经理张黎明作为会员代表进行了热情洋溢的发言，他向与会嘉宾汇报了猪霸王品牌在食品安全方面所做的高标准工作，同时对于加入协会下一步的工作配合方面进行了表态和支持。
专委会秘书长吴培雄代表协会与战略合作单位进行了签约仪式，行业主管部门领导为常务副会长单位颁发了证书和牌匾，现场更有很多餐饮相关行业纷纷咨询，积极加入餐饮专业委员会。
会议在庄重而不失活波，简约大方的氛围中落下帷幕，与会嘉宾品尝了广西特色“簸箕宴”，同时开启了广西食品安全协会餐饮专业委员会的新篇章。（记者：黄观峰 钟新源）
