大家平时喜欢喝银耳汤吗？说到银耳汤，相信是大家公认的营养食材，尤其是女性朋友们经常在家熬银耳汤喝，银耳含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素D，矿物质、膳食纤维、多种氨基酸等营养物质，食用后可提高人体免疫力，增强皮肤的抗损伤能力，美容养颜，还能预防钙的流失，所以常喝银耳对身体好。很多人在煮银耳的时候，喜欢放入其他一些营养食材，例如红枣、枸杞等，但是不能放它，会损害身体健康。
这个它就是白萝卜，虽然白萝卜本身也是一种很营养的食材，但是煮银耳的时候不要放白萝卜，也不要将白萝卜和银耳同时食用，因为这两者同吃容易引起皮炎，尤其是体质比较敏感的人群。另外银耳最好也不要和菠菜一起食用，因为银耳中含有铁等金属元素，而菠菜含有丰富的维生素C，一起食用的话，金属元素会造成维生素C氧化，从而失去营养价值，造成营养流失，所以不建议同吃。
另外，银耳在煮之前要先泡发，如果泡发不好，煮出来的银耳没有胶质，而且不好喝，首先买银耳的时候尽量要选择大一点的，饱满的，然后选用凉水泡发银耳，一般泡发3到4个小时即可，时间不要太短，也不要太久。这样煮出来的银耳更加粘稠。大家看完文章觉得有用的话不要忘记收藏。
