近日，(01285.HK)发布全年业绩。报告显示，去年嘉士利收益同比增长约6.3%至约11.75亿元，但由于原材料及成本的增加，毛较下降约4.0个百分点至30.3%。
据悉，嘉士利的主要销售成本包括原材料成本(如糖、棕油及小麦粉)、包装材料成本、制造成本(如折旧、摊销及水电费)、工资及薪金。其中，原材料成本约占销售成本总额的51.8%，包装材料成本约占销售成本总额的24.6%。
嘉士利方面表示，去年糖及棕油成本分别上涨18.2%及9.2%，而包装材料成本则大幅上涨约55%，令毛下降。“针对原材料及包装材料价格的变化，本集团将采取提前采购等积极措施，我们将进一步加强成本控制、根据市况合理调整价格、优化产品结构及继续推出更高利润的产品。”嘉士利公司称。
根据AC的市场调查报告，第二季度，中国饼干零售销售金额录得同比增长1.1%，但销售量较去年同比下跌2.4%。“是充满挑战的一年，加上行业环境充满不确定性。”嘉士利方面表示，行业产品日益多样化，各类饼干制造商之间竞争日益激烈，各类销售推广活动增加销售折扣等现象在行业内出现，但集团的夹心饼和威化饼系列皆获得双位数增长。
嘉士利董事会主席兼行政总裁黄铣铭此前接受21世纪经济报道采访时表示，嘉士利的战略目标是到糕饼主业规模翻一番，提升至20亿元，同时通过资本市场兼并运营实现10亿元，使整个集团的销售规模超30亿元，实现多元化扩张。
去年7月，嘉士利通过旗下广东嘉士利食品集团有限公司投资3500万元在中国成立有限合伙企业，据悉该合伙企业主要业务活动是投资在中国注册成立而且主要从事食品生产及分销的特定公司。随后，嘉士利先后投资了从事制造销售糖棒、巧克力饼干的香港瑞士乐公司，以及与江门建粤利嘉成立合营企业。对于上述两项投资，嘉士利方面“仍处于起步阶段”，需要时间来增发展。
嘉士利相关负责人此前对记者透露，未来六年嘉士利将依旧把饼糕业务作为重心，做大主业，巩固公司在饼干市场的中国行业地位和市场份额，今年产品策略将以“稳增长、调结构、强创新”为主。
“在产品运营方面，主打高利产品方向；针对营销渠道，主打成熟区域省市，发展西南新市场，巩固发展珠、长、渤三角厂区主干可达行地级市场，提升市场数据析研管理体系及检督协体系。”上述嘉士利相关负责人称。
(编辑：李清宇)
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