很多人以为牛奶加鸡蛋就是完美的营养早餐，这其实有很大的误区。很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋便匆匆冲出了家门，觉得这样的早餐营养很充足。但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪的摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。
推荐DIY营养早餐——新式“豆浆+菜包”
食材准备：
蔬菜馅包子、鸡蛋、黄豆10克、黑豆10克、大杏仁或芝麻15克、生菜叶
制作流程：
1.简单的食材处理，蔬菜馅包子，鸡蛋，黄豆10克(最好浸泡一夜，不泡则用豆浆机中的“干豆制浆”程序)，黑豆10克，大杏仁或芝麻15克，生菜叶或其他可生吃的蔬菜少量。
2.把黄豆、黑豆和杏仁放进豆浆机中，榨浆；鸡蛋煮熟；包子蒸熟；
3.熟鸡蛋冷却去壳，切碎，加少许椒盐，半勺水和几滴香油，加入撕碎的生菜叶，搅成沙拉； 4.此时豆浆已经做好，倒入碗中，即可享用热气腾腾的早餐啦!
营养说明：大豆和杏仁不仅营养价值极高，也都有润燥作用，是冬天营养早餐非常好的滋补品。包子宜选蔬菜馅或荤素搭配馅，胡萝卜馅或小白菜馅最为理想。
早餐营养小贴士
1.食物类别要全面。淀粉类主食必不可少；奶类、蛋类、肉类、豆类至少要有一样；想要营养早餐水果、蔬菜至少有一样，以略温热为好，至少不要太凉，以免刺激早上本来还没有完全苏醒的胃肠。
2.要美味可口，激发早上本来不太强烈的食欲。这个想必不用多说了。
3.边走边吃不可取。上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，边走边吃。专家指出，边走边吃对肠胃健康极为不利，同时也不利于食物的消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
