随着人们生活水平的提高，各类高热量、高糖分、多油盐的食物开始频繁进入餐桌，极大增强了人们患超肥胖、高血压等慢性病的风险。为使合理膳食的健康生活理念广泛普及，苏锦街道金光社区于11月13日在辖区内开展膳食知识竞赛活动。
参加竞赛的有四个队伍，即党员志愿队、居民代表队、企业职工队、社区网格队。各队队员们身穿围裙、手戴袖套 全副武装 上场，拿出社区准备的烹饪材料，摆开阵势，开始制作自己的拿手菜。他们分工明确、动作娴熟，精心制作出清炒木耳山药、凉拌油麦菜等菜品，现场顿时香味四溢。评委通过对菜肴的能量需要、搭配合理、营养均衡、味美色香，以及是否符合低油低盐的低糖的要求进行评比。大家在比赛和评选中学会如何合理地设计一日三餐，怎样搭配每天的食物。竞赛之后，社区为优胜者居民代表队发放了具有代表性的物品控油壶、小盐勺、腰围尺等作为奖励。
这次膳食比赛，把全民健康生活方式和健康饮食理念，用群众喜闻乐见的形式进行传播，避免慢性病的发生，让社区居民的健康生活方式从每天的饮食开始。（黄维）
