普通常见的食材，遇上新鲜奇特的吃法，做出来的美食就会给人焕然一新的视觉和味觉感观。
黄金玉米烙，这个在玉米的吃法上比较少见的做法，可以给人一种全新的味觉改变。金玉满堂、团圆美满，皆是黄金玉米烙的美好寓意，不仅可以在味觉上给人以新奇感觉，美好寓意更给人一种愉悦的感觉。
【所需食材】甜玉米1个、淀粉40g、色拉油适量、白砂糖适量
【做法步骤】
第一步：准备好的甜玉米去除穗后放水煮熟，大约5分钟左右就可以了。
第二步：煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒切下玉米粒。这个方法主要是快捷，其实这样所取的玉米粒没有用手剥得完整，而且这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开。
第三步：分开的玉米粒用清水将其表面冲洗干净，稍稍甩两下，甩去多余水分。
第四步：把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）
第五步：锅中放半碗色拉油烧热倒出，转小火，此时锅中留少许油开始烙玉米。
第六步：将玉米粒倒入锅里，并把玉米粒摊平，用小火煎3~5分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。
第七步：待玉米粒摊平粘黏在一起后，加入刚才加热后倒出的油，没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆后关火。
第八步：关火后用锅铲压住玉米烙，倒出锅中多余的油，并撒上一些粗砂糖，即可出锅。但是此时的玉米烙上油份较重，需要用厨房纸把多余油份吸走，这样处理后的玉米粒不仅酥脆，还不会有油腻的感觉，即可当小吃，也能做主食，作用丰富。
玉米富含丰富的谷胱甘肽、玉米黄质、维生素等营养成分。其中的维生素b6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性；维生素c有长寿、美容等作用。同时玉米还是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
