今天壹粉就用小米、玉米、黄豆面来为大家制作一个常见美食——窝头!
6月13日上午,壹粉“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一条美食情报,教给大家制作美味窝头,粗粮细作,营养美味!
制作方法如下:
食材:小米面,玉米面,黄豆面,比例1:1:0.5 ,大块鸡胸肉,5个蛋黄,4小朵西兰花,1根胡萝卜。
佐料:食盐5克,香油15克。
做法:西兰花和胡萝卜在开水里焯一下,断断生(主要是为了捏窝头服帖)后用冷水过一下,切成小丁,鸡胸肉也切小丁。
将三和面充分拌匀,然后加入上述食材和佐料,戴一次性手套充分抓匀,再分次加入400毫升温开水调制,饧半个小时,再捏成窝头,上笼屉蒸40分钟,熄火闷5分钟后出锅,OK !
营养看得见 ,口感特好,满口醇香哦!
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