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吃出聪明的宝宝 这些坚果类孕妇可以吃

时间:2022-06-06 20:27:57

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吃出聪明的宝宝 这些坚果类孕妇可以吃

很多孕妈妈经常会有饥饿感,可以吃一些天然的坚果来抵御饥饿。坚果的脂肪多以不饱和脂肪酸为主,而它也是胎儿大脑发育中至关重要的一类营养素。

那么,哪些坚果更适合孕妈妈吃呢?

1.核桃

核桃营养丰富,特别是含有丰富的对大脑神经细胞有益的钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养素。

妈妈这样吃:

核桃可以去皮后生吃,也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃,还可以煮粥或做成桃饼吃。

如果孕妇每天坚持吃2~3个核桃,那对自己的健康和胎儿的发育都有很大的好处。

2.瓜子

常见的有葵花子、南瓜子和西瓜子。瓜子普遍富含亚油酸,可促进胎宝宝的大脑发育;它还含有丰富的维生素E,可以促进胎宝宝血管生长和发育,同时它还有增强孕酮的作用,有助于安胎。

妈妈这样吃:

葵花籽虽营养丰富,但富含大量脂肪,每100克炒熟的葵花籽仁约含脂肪52克,因此过量食用葵花籽或其他坚果很容易导致肥胖,以每周吃50克(带壳100克)坚果为宜,尤其是微胖准妈妈,更要严格控制摄入量。

但建议孕妈妈选用普通的瓜子,不要选择添加盐和其他调味料的,以减少钠的摄入。

3.松子

松子有助于促进胎儿智力的发育,所以建议孕妈妈可以选择在胎儿脑部发育高峰期食用(一般是8~19周)。另外,产科医生说松子也可以预防流产,减轻孕期便秘。

妈妈这样吃:

松子每天的摄入量建议保持在十粒左右,为了保护牙齿健康,准妈妈不要用牙齿直接咬开松子壳,可以购买相应的破壳工具或者购买已剥壳的松子。

4.榛子

榛子的营养物质含量最高,有着“坚果之王”的称号。榛子中含有人体所需的8种氨基酸,其含量远远高过核桃。榛子中的钙、磷、铁含量也高于其他坚果。孕妇适量吃些榛子,可以起到明目、健脑之效。

妈妈这样吃:

榛子除了去壳后可直接食用外,也可作烹饪用。

5.开心果

在各种坚果中,开心果属于口感非常好的一种。一粒小小的开心果,至少有以下8种有益物质:油酸、维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素、植物甾醇和膳食纤维。

其中植物甾醇具有降低血脂的作用。维生素E、原花青素、叶黄素、白藜芦醇、槲皮素等均具有抗氧化、清除自由基的作用。

妈妈这样吃:

尽管果壳洁白的开心果比较好看,但正常的开心果果壳实际没有那么白,而是呈现米黄色至淡褐色,有的颜色深,有的浅一些。如果你买到了果壳雪白的开心果,很可能是用双氧水漂白、硫磺蒸薰之类的手段处理过,所以不要选购哦。

6.花生

花生的蛋白质含量高、维生素B1多,膳食纤维、总脂肪量、脂肪酸比例和一般坚果相当,烟酸含量出奇地高。由此可见花生虽然看上去普普通通,但内在饱满,营养也很丰富。

花生能促进细胞发育,提高智力,花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸对胎宝的智力发育有利,谷氨酸和天门冬氨酸则可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

妈妈这样吃:

建议孕妇食用花生时,最好选择炖或煮的烹制方法,避免油炸和爆炒。

7.板栗

板栗,俗称栗子,是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

板栗含有丰富的营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血的功效。准妈咪常吃板栗,不仅健身壮骨,还有利于骨盆的发育成熟,并消除孕期的疲劳。

妈妈这样吃:

板栗可以做粥,也可以生吃或煮熟吃,炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。但板栗中碳水化合物含量比较高(46克/100克),为了避免碳水化合物摄入超量,妈妈们吃了板栗就要适当减少当天的主食摄入量。

8.腰果

腰果营养丰富,蛋白质含量高达21%,油脂含量达40%,各种维生素含量也都很高。腰果具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善。同时还可以为准妈妈补充铁、锌等矿物质。

妈妈这样吃:

腰果有补充体力的作用,尤其是孕妇外出游玩的时候,把它当小零食来食用是非常好的选择。但要选择添加剂少的腰果。

小贴士:

坚果中的脂肪含量与食用油相当,不宜多吃,每天25克比较好。用手估量大概为不带壳的一捧,带壳的两捧。

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