今天给宝宝做了蛋黄溶豆，叮当很爱吃这个，之前发过做法，因为溶豆只用了蛋黄所以蛋白就剩下了，我用剩下的蛋白做了这个超级蛋白霜，适合添加了蛋白的宝贝们。
首先准备鸡蛋2个，糖分45克，柠檬汁或者白醋适量。
蛋清蛋黄分离这步忘记拍照了，蛋清放入一个无水无油的容器里，一定要无水无油，这样容易打发，鸡蛋可以先放冰箱里冷藏一下，打发的时候会容易很多。
打发蛋清的时候加入糖分，可以一次性加入也可以分三次加入，这个看个人喽，我比较懒都是一次性加入[吐舌]
把蛋清打到倒扣不会掉下来就可以了
烤箱90°预热，把打发的蛋清装入裱花袋。
裱花嘴可以根据自己喜欢的形状来，没有裱花嘴也可以不用，直接挤。
最后把挤好的蛋白霜放入烤箱90°烤40-50分钟，烤熟的蛋白霜可以很轻松的从吸油纸上扣下来，反之就是没熟。
营养美味的蛋白霜烤好了，入口即化，香甜可口，放入密封盒里保存，不然容易返潮。
（本文来自：百度宝宝知道 叮当麻）
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