位于西南边陲的省市广西,风景秀丽特产丰富!这里盛产甘蔗,龙眼,荔枝,香蕉,菠萝,桔子,等等!而作为以壮族为主的省份,壮乡独有的节日也非常多!春节全国都有,不用多说明,而广西这里正月有龙洞歌圩节,二月有龙抬头二月二土地公节!三月有三月三扫墓祭祖节!而我今天要说的就是三月三这个节!
壮乡特色五色糯米饭
每年的农历三月三到来之前,我们的壮家人纷纷上山釆集枫树叶,三月正是枫叶刚长出来最嫩的时候,釆来枫树叶后洗干净放在阳光下晒一天,然后用温水泡几小时水浸过枫叶为佳,浸泡过的枫叶更容易出色,然后用温火慢慢熬汁!让枫叶的颜色充份提取出来隔去树叶留下药汁!把准备好的糯米浸泡于药汁中两到三小时!这就完成了一种颜色天然黑,黑色!
枫树叶染出来的黑色糯米饭!
把黄姜清洗干净,捣碎,同法温火熬制,过滤去渣,将汤汁泡糯米两小时备用!天然黄色已完成!
黄色诱惑
紫色是一种草本植物,在我们家乡每家每户都有种植,而且非常的容易成活,扦插,移栽均可!恕我读书少我不知道这种植物的学名!我们土话叫“浸解”也是同上方法泡制!
紫气东来
现在来说说:红色,红色是用一种中药树种,叫做苏木的树心来提取的,苏木树皮有刺,树心红色,一般用来活血散淤血非常的有疗效
壮乡人家的五色糯米饭
是治内伤不可少的中药!所有的准备工作都准备好之后就可以将糯米上锅隔水蒸了!我家有一个专门蒸糯米饭的神器!
蒸糯米饭神器
这里天然白色不用多说明,蒸两小时后!热气拌着糯米的香气草药的香气充满了整个厨房!小伙伴们期待已久的五色糯米饭做好了!这样的糯米饭你们见过吗吃过吗!如果你被广西壮乡的美景吸引,不防来广西看看,这里有古朴的民风,有美丽的山川河流!还有热情好客的壮家人!广西欢迎你!
乡旅游景区