最正宗山药菌菇时蔬煲的做法 怎样做山药菌菇时蔬煲好吃,哪里有好吃的?怎么吃好的?哪里有好吃的?今天的山药菌菇时蔬煲一定可以完美的解决你的烦恼~让我给大家带来他的具体步骤吧,素高汤的做法:1)红萝卜、冬笋均洗净去皮切块。香菇洗净泡软,玉米洗净切段;2)黄豆芽加水及全部材料一起煮开,盖锅(略留缝)改小火焖煮约4~5小时,即成汤汁清鲜的素高汤。
1虾菇山药煮
1、胡萝卜、山药切大段,蟹味菇用开水过一下。
2、姜片爆锅,加蟹味菇炒1分钟。
3、加辣椒酱炒1分钟,加汤、山药、胡萝卜。
4、开锅5分钟后,加大虾煮熟,加盐出锅,鲜美之极啊!
2山药芥菜煲猪肚
1、猪肚剔净汆水,山药、芥菜洗净待用。
2、取净锅上火,放入清汤、山药、猪肚、姜、芥菜大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
功效
猪肚营养丰富,对虚劳不振、消渴、盗汗有一定的食疗作用。
芥菜含有糖类、苷类、维生素B、维生素C、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等营养成分,茎叶均司食用,具有降血脂作用,而且粗纤维含量高,能促进肠道蠕动而通便,并有抑菌、抗癌之功效。
爱心提示
成菜补脾益胃,老少皆宜。
3山药胡萝卜本鸡煲
1.鸡洗净焯水后,斩段备用。胡萝卜和去皮山药切小块备用。
2.煲锅内加适量清水,加入鸡、山药块、姜片、料酒,加盖烧煮。
3.待煲锅烧开后,转小火烧20-40分钟,开盖加胡萝卜块和盐,再加盖继续保持小火10~15分钟。
提示:胡萝卜煮的时间过长容易损失其中的营养成分,并且煮得像萝卜泥,吃到口中的感觉很不好.
4.停火后可以适当再闷5~10分钟,加入葱花,盛出即可。
4枸杞山药煲龙骨
1.猪龙骨斩块,洗净
2.锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
3.绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净
4.沙锅里放绰过水的龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时
5.带上橡皮手套,把山药洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右
6.山药如果煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可
5山药煲鸡汤
1.鸡腿洗净切块.山药去皮切块.姜切片,葱切大段.
2.将水烧开后,放入生姜片及切块鸡腿煮滚去血水,取出鸡腿用冷水冲洗干净.
3.重新盛水,烧开,放入鸡腿煮20分钟,加入山药,香菇,枸杞,用小火煮30分钟,撒盐和鸡精调味.