虾仁炒黄瓜怎样做好吃,关于美食真是人生一大乐事,虾仁炒黄瓜的新做法还不赶快来学习,黄瓜洗净切丁,虾去皮,虾线洗净备用。姜、葱洗净切丝。锅中放油,放入姜丝、虾煸炒片刻。
1黄瓜木耳炒虾仁
1.将黄瓜洗净,切成右二示图那样。
2.把木耳发开洗净,用手撕成小片。
3.虾仁洗净晾水一小会儿,再倒入黄酒,盐,小粉搅拌均匀,最后往虾仁里倒少许食用油充分拌匀,为的是虾仁入锅里不粘锅底。
小诀窍
黄瓜脆嫩清香,木耳脆而营养,虾仁嫩滑鲜美,真不愧是一道简单易做的美食。到访的朋友们,有空不妨试做一下,意想不到的鲜哦!
2虾仁青瓜条
1.(图2,步骤与图依对应),将黄瓜洗净,切成3-4CM均匀长段,葱切葱花,虾仁拌入胡椒粉,盐,白酒,腌制半小时;
2.锅内放入油,热至5成,放入虾仁和葱花翻炒;
3.待虾色由灰变红后,倒入黄瓜条,黄瓜上洒上盐,快速翻炒,加入少量开水焖煮片刻,即可出锅。
小诀窍
口味特色:鲜美清淡,脆爽可口。 ps:虾仁制作是将虾去壳后,再把上下两条黑色的虾线除去,用刀沿中心线划一刀,很容易剔除。
3香辣青瓜虾仁
1、青瓜去头尾洗净切片,虾仁去壳去虾线洗净;
2、虾仁加少许盐,胡椒粉,蛋清腌10分钟;
3、烧热锅,下油和蒜泥爆香,放入虾仁快炒至虾身卷曲;
4、再放青瓜和少量水一起快炒1-2分钟;
5、最後下豆瓣酱炒均匀即可。
小诀窍
辣豆瓣酱已有咸味,所以下盐不要过量。
4小黄瓜炒虾仁
1、小黄瓜.红萝卜切滚刀块.虾仁开背去肠泥.
2、热油锅.先把蒜片.红萝卜下去炒香.再放虾仁去炒.最后放小黄瓜.辣椒.放点水调味料就可以了!(虾仁炒熟会缩水可以先捞起)
5黄瓜红萝卜片炒虾仁
把小虾去壳处理干净(控干水)。
2条黄瓜削皮后对半切成1/4条削弃种子斜刀切厚片。
红萝卜做滚刀切厚片。
热镬烧油爆香蒜蓉盐翻炒黄瓜和红萝卜1分钟。
淋几滴食水翻拌后加入小虾仁炒成小圆粒即熄火。
投入青葱段添加少许酱清提味。
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