关于美食的话题永远都不嫌多，那么炒面片如何做好吃呢？新疆人爱吃面食，各种炒面已经变成新疆人午餐中不可缺少的一道快餐了。炒面片就是新疆炒面的一种。
1新疆炒面片
1.准备食材和调味料
2.洋葱，青红椒，西红柿切块，姜蒜切末
3.面粉放入盆中用温水和成絮状
4.然后揉成硬面团盖上湿布饧半小时
5.用擀面杖擀薄面片切开
6.重叠切条在改刀切棱形片
7.下入锅中煮熟捞出过两次凉水控制水
8.热锅凉油爆香姜蒜末
9.下入西红柿块煸炒出汤汁，加入少许番茄酱
10.依次下入青红椒，洋葱，盐和生抽酱油炒匀
11.倒入煮熟面片翻炒均匀
12.岀锅前点2-3滴鸡汁即可
13.成入盘中趁热享用香啊！
2炒面片
1.将所有食材洗干净空干
2.番瓜切片
3.洋芋切片
4.豆角切段
5.洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。
6.上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。
7.放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。
8.依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。
9.菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入太太乐鸡精。OK，友友们，可以开动啦！香喷喷的炒面片，看着就有食欲。
3炒面片
1.面粉加入水搅拌均匀揉成稍微硬些的面团，盖湿布饧半小时
2.猪肉切片，圆白菜切片，胡萝卜切片，青红椒切片，葱姜蒜切碎。
3.面饧好了，擀成薄片。
4.切成竖条，再切成小片。
5.投入热水煮至八九分熟
6.捞出过两次凉水
7.热锅热油放入猪肉
8.炒至肥脂变得透明加入料酒，生抽，葱姜蒜沫翻炒均匀
9.加入圆白菜和胡萝卜翻炒至圆白菜发软一点儿。
10.加入青红椒翻炒均匀
11.加入面片翻炒均匀
12.加入盐，耗油，炒至入味。加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
13.不一样的面片，和煮着吃一样美味呢
4五色炒面片
1.西红柿去皮切小丁，胡萝卜切小薄片，猪肉切片，辣椒切丁。如图
2.西葫芦切片，如图。
3.卷心菜切丁，泡软的粉条切段。如图
4.准备煮好的鸡汤。
5.锅内热油炒香猪肉后放胡萝卜片卷心菜丁翻炒，加入适量盐酱油，花椒。
6.炒一二分钟后放西红柿丁，西葫芦。
7.再炒一分钟放鸡汤。
8.然后加粉条，辣椒，放点味精。关火备用。
9.买来的行面，下成如图面片。
10.把面片放入炒好的菜中，再翻炒一分钟，出锅。
5蕃茄酱炒面片
1.需要用的食材。
2.先用开水把面片煮熟。
3.捞出沥干水
4.油热后放入葱煸香
5.加入蕃茄酱，适量的水，白糖熬成汁
6.加入煮熟的面片翻炒
7.最后加入黄瓜，鸡精翻炒均匀。
8.美味的蕃茄酱炒面片就ok啦！
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