有木有想法get一项新技能呢?做菜就是最简单的新技能了哦!快来了解一下韩式辣酱凉面的家常做法_韩式辣酱凉面怎样做好吃如何做好吃吧,接下来qq号619572751要分享美味韩式辣酱凉面的家常做法_韩式辣酱凉面怎样做好吃的做法教程,1.将所有调味料、姜泥、蒜泥加入凉开水中拌成拌面酱备用。2.把梨子切细片;泡菜切小块,备用。3.将作法1的酱和熟荞麦面拌匀,装碗后放上其他配料即可。
1韩国辣酱拌冷面
1、冷面泡15分钟左右,煮熟后用冷水反复冲至凉透为止,备用。
2、黄瓜切丝,香菜、蒜切末,熏肠切片或丝。
3、取少半个梨,切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用,果肉不要。
4、将所有准备好的材料放在一起,加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。
2韩式冷面酱
1.取一大碗,加入辣椒粉、白芝麻和水混合搅拌;热油锅,放入材料A的洋葱片,炸至金黄熄火,并将油沖入碗中,之后再加入材料B、C搅拌后放入冰箱冰多久30分钟。
2.加入泡菜于作法1的面汤中。
3三丝辣酱凉面
1.小黄瓜、红萝卜、火腿片皆洗净后切丝,泡凉开水后沥干;蛋黄打散成蛋液备用。
2.热油锅,慢慢倒入作法1的蛋液,开小火,并轻轻摇晃锅子使蛋液分布均匀至凝固型后即起锅。
3.将作法2的蛋皮捲起后,切成丝状。
4.取一汤锅,待水滚沸后放入油面川烫至熟即捞起沥干,再放入冰开水中至面条变凉时捞起沥干。
5.取一盘,放上作法5的面条并倒上少许油拌匀,且一边将面条以筷子拉起吹凉。
6.将作法1的材料、作法3的蛋丝及作法5的油面摆盘,再均匀淋上三丝辣酱即可。
4韩式甜辣酱
1、将黄豆酱与水混合,搅匀,加热至煮开;
2、加入糖,小火继续加热,加入辣椒粉并搅拌至其与酱汁充分融合。
3、最后加入鸡精和盐,OK!!!
5韩式烤辣酱五花肉
1、五花肉切成长条;
2、酱油、辣椒粉、辣椒酱、白糖、香油、胡椒粉、葱末、姜末、蒜蓉、拌匀成腌制调料汁,将肉片一片一片抹上调味料;
3、码在大盘里,并将剩余的调味料抹在表面,腌制30分钟以上;
4、烧热碳烤锅,刷上薄薄一层色拉油,见冒起油烟时,将肉片逐片平铺煎烤;
5、变色后翻面,并用食品夹和剪刀剪成适口大小,煎至肉片略卷曲出油,即可出锅;
6、搭配生菜叶、蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。
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