1、花生
花生的营养看点：坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通;它们还含有丰富的蛋白质以及植物油，肚子 咕咕 叫时可以充饥。习惯于久坐的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐在办公桌前，患心血管的可能性会高出很多，而常吃核桃等坚果类能使发 病几率大大降低。
食用原则：花生脂肪含量也较高，应注意摄入量，否则容易引起肥胖。
2、海苔
海苔的营养看点：紫菜(海苔)中含有多种维生素和矿物质，含碘量尤其高，经常食用可防止由于缺乏碘引起的灰暗、毛发干燥和生长缓慢，并能减少脂肪在体内的存积，还能高血压和冠 心病。
食用原则：这种薄薄的东西吃了不会发胖，因为它几乎不含什么脂肪，也没有什么能量!
3、豆腐干
豆腐干的营养看点：豆腐干突出的营养益处是高钙。豆腐干的最大特点是营养均衡，蛋白质、脂肪和碳水化合物，哪一样都不缺，哪一样又都不过多。据测定，每100 克的豆腐干含有336 千卡的热量，含731 毫克的钙，而脂肪含量不足16 克，多吃也不会发胖。
食用原则：如果错过了正餐，吃上一些豆腐干真是解馋又解饿。一片真空独立包装的五香豆腐干重约20克，作为零食吃上两三片，就能补充全天所需钙量的40%。
4、牛肉干
牛肉干、酱牛肉的营养看点：酱牛肉或牛肉干富含蛋白质，有一些血红素铁，同时，锌、硒和各种 B 族维生素含量也比较高，能补脾胃、强筋骨兼补益气血。相比小包装酱牛肉，牛肉干含水分和盐分更少些。另外，酱牛肉的营养价值大致相当于相同重量牛肉干的 1/2 ，钠的含量却高一倍。
食用原则：这两种零食适合在腹中空空时吃。
5、即食果蔬片
即食果蔬片的营养看点：曾经风靡一时的菠萝片、香蕉片，现在看来是各种即食果蔬片中最不符合要求的了，它们的能量和糖分都比较高。现在，苹 果、胡萝卜，甚至平菇和姜都能被加工成好吃的即食休闲，采用低温真空干燥工艺生产，果蔬的营养损失小。
食用原则：多吃无益，因为蔬菜和水果的补充还是以新鲜为最佳。
6、话梅
话梅与橄榄的营养看点：话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，是office零食谱中不可或缺的品种!
食用原则：每天2 3 枚，在饭后食用。
7、黑巧克力
黑巧克力的营养看点：在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它变成糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2 3小时才降到空腹时的水平。因此，饿的时候吃块巧克力，远比饼干、蛋糕有效。
食用原则：对于两餐间隔在5 6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力(2厘米 4厘米大小)，能快速缓解饥饿感。
（责任编辑：黄志伟）
