女士们、先生们，各位新闻界的朋友：
大家上午好！非常感谢大家长期以来对我省食品安全工作的关心和支持！
为全面反映我省食品安全状况，系统梳理食品安全工作基础数据，客观反映我省当前食品安全工作存在的问题，明确下一步工作思路，省市场监管局（省食安办）组织编写了《安徽省食品安全状况》（以下简称《白皮书》）。今天非常高兴向大家介绍《白皮书》相关情况，并回答记者朋友们的提问。
一、白皮书编制过程
《白皮书》编制工作主要包括方案设计、材料搜集、初稿编辑、征求意见等几个环节。
（一）方案设计。《白皮书》立足于全面反映我省食品安全状况，重点体现我省贯彻落实习近平总书记“四个最严”重要指示精神及党中央、国务院和省委、省政府决策部署的具体成效，系统梳理食品安全工作基础数据，客观反映我省当前食品安全工作存在的问题，提出下一步工作思路。
（二）材料搜集。省市场监管局（省食安办）印发通知，要求省食安委相关成员单位提供相应编制材料，并对内容提出具体要求。
（三）初稿编辑。在省食安委成员单位提供材料基础上，省市场监管局（省食安办）组织力量对相关内容进行整理编辑，形成《白皮书》初稿，并对相关内容进行研讨、修正。
（四）征求意见。省市场监管局（省食安办）向省食安委成员单位印发通知，要求按期反馈修改意见。
省市场监管局（省食安办）根据省食安委成员单位反馈的修改意见，对《白皮书》进行了修改完善，形成本发布稿。
二、白皮书主要内容
《白皮书》内容主要包括12个部分。“前言”介绍食品安全工作基本情况。“基本状况”反映全省食品生产经营者概况、食品安全标准、食品产业发展和食品安全制度建设相关情况。“食用农产品监督管理”反映食用农产品质量安全监测、投入品管控和监督管理等情况。“食品安全监督管理”反映食品监督管理、食品抽检、投诉举报及处置等情况。“食品安全专项整治”反映省食安委成员单位开展的食品安全问题联合行动等专项整治情况。“食品违法犯罪查处”反映行政执法和刑事司法等情况。“食源性疾病监测”反映食源性疾病事件和病例监测情况。“食品安全风险监测、评估与交流”反映产地环境质量监测、粮食、进出口与食品相关产品监测、食品安全风险研判、食品安全风险交流等情况。“食品安全舆情 ”反映舆情概况、热点舆情等情况。“食品安全社会共治与合作”反映食品安全新闻宣传、食品安全科普、食品安全合作等情况。“食品安全工作评议考核”反映食品安全工作状况第三方综合评议、各市食品安全工作评议考核等情况。“存在的问题及下一步工作安排”反映我省食品安全领域中的问题和下一步工作安排。
三、特色亮点
（一）全面贯彻党中央国务院决策部署，食品安全工作成效突出。在省委、省政府的坚强领导下，全省各地各部门深入学习领会习近平总书记关于加强食品安全工作的一系列重要指示批示精神，认真贯彻落实党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，坚持“四个最严”，强化责任担当，严守安全底线，食品安全形势总体稳中向好，全省未发生较大及以上食品安全事故，食用农产品质量例行监测总体合格率99.6%,食品安全监督抽检总体合格率98.2%,全省食品抽检量达到4.07批次/千人，食品安全工作总体水平不断提升。在国务院食品安全委员会对各省（区、市）度食品安全工作评议考核中，我省获A级的好成绩，这是国务院开展食品安全工作评议考核以来，安徽省首次跻身A级等次。
（二）严格落实“党政同责”，食品安全责任体系进一步健全。省委、省政府高度重视食品安全工作，制定出台《省委常委会委员食品安全工作责任清单》《省政府领导班子成员食品安全工作责任清单》《关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》。省委常委会会议、省政府常务会议专题研究食品安全工作，省委、省政府主要负责同志多次就食品安全工作作出重要批示，提出明确要求。组建新一届省食品安全委员会,省政府主要负责同志担任省食安委主任，并召开了省食安委第一次全体会议，印发了《省食安委成员单位食品安全工作责任清单》。
（三）着力防范化解食品安全风险隐患，牢牢守住食品安全底线。生态环境、农业农村部门严把食品安全源头关，开展耕地土壤环境治理、大气和水污染防治、化肥农药减量增效行动与兽药（抗菌药）综合治理行动，全省64家涉重金属企业完成整改，大气污染防治项目完成率99.1%，全省国家考核断面水质优良比例比年度目标高5.7%，化肥使用量连续4年实现负增长，农药使用量比降低5.47%，试验示范点渔药使用量平均下降15.8%。卫生健康部门收到全省报告食源性疾病事件171起，总计中毒人数1115人，死亡4人,其中9起为突发公共卫生事件。市场监管部门开展食品小作坊整治提升行动，食品小作坊建档率100%，对全省食品生产经营企业进行全覆盖监督检查；制定食用农产品市场销售主体责任清单，对全省42家食用农产品批发市场开展食品安全第三方评估，食用农产品批发市场对入场销售者的建档率达到100%；全省检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者53486户次，立案查处228起，取缔无证经营29户；全省完成特殊食品经营单位日常监督检查60377家次，发出责令整改通知书1793份，立案262件，吊销经营许可证1张。
（四）深入开展食品安全专项治理，食品安全领域突出问题得到有效解决。整治食品安全问题联合行动查处各类食品安全违法案件（问题）7412起，罚没款3454.75万元，取缔“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”等无证生产经营单位477家，采取刑事强制措施316人，移送审查起诉222人，公开曝光典型案例10起，集中销毁各类违法食品117.8吨。农业农村部门办结农产品质量安全和农资打假类案件232起，立案查处侵权假冒伪劣农资案件187起，查获假劣农资77.19万公斤。市场监管部门查办各类食品违法违规案件14922件，同比增长18.7%，行政处罚9948.87万元，办理大要案110件。公安机关立案侦办危害食品安全犯罪案件590起，采取刑事强制措施1123人，移送审查起诉889人。检察机关建议行政执法机关移送涉嫌危害食品安全犯罪案件69件72人，监督侦查机关立案32件33人，批准逮捕45件67人，依法提起公诉危害食品安全犯罪案件112件192人。全省法院受理生产、销售有毒、有害食品罪一审案件80件，判决人数107人；受理生产、销售不符合安全标准食品罪一审案件37件，判决44人。
（五）食品产业基础进一步提升，食品安全共建共治共享氛围更加浓厚。全省规模以上食品工业企业2489家，实现营业收入3222.5亿元，利润211.4亿元，其中白酒行业实现营业收入260.3亿元，利润总额64.6亿元，同比增长17.9%，高于全国3.4个百分点。省食安办牵头24个单位（部门）组织开展食品安全宣传周活动，举办第一届食品安全论坛，全省共组织开展相关宣传活动2512次，举办公众“开放日”活动413次。省市场监管局将原工商、质监、物价、食药监、知识产权等5条热线号码整合为1条，全省接收食品类投诉举报咨询26707件，所有投诉举报均做到及时受理、及时处置和及时反馈。
，全省食品安全工作坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，遵循“四个最严”要求，深入贯彻落实党中央国务院和省委省政府决策部署，扎实开展食品安全放心工程建设攻坚行动，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
最后，再次衷心感谢新闻媒体的朋友对食品安全工作的关心支持，也希望各位新闻界的朋友，深入开展《白皮书》的宣传解读，共同助力我省食品安全工作。谢谢大家！
