怎样做牛肉土豆咖喱饭好吃 最正宗牛肉土豆咖喱饭的做法,怎样做牛肉土豆咖喱饭好吃 最正宗牛肉土豆咖喱饭的做法如何做最美味?生活中有很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天浙江的国宝教大家的这道菜,做法简单又易学,味道也很好,希望浙江的国宝的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。1.西蓝花几朵用淡盐水焯过2.牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫3.土豆和胡萝卜切成小块4.锅里放油,油热后加洋葱块炒出香味,然后把牛肉块下锅炒,炒几分钟后加入土豆和胡萝卜,添少量汤,加入咖喱粉和盐搅匀,高压锅压20分钟就可以出锅了。
1咖喱牛肉饭
1.牛肉切块,胡萝卜、土豆切滚刀块
2.牛肉在高压锅里压熟烂,放炒锅里加水加胡萝卜、土豆煮胡萝卜熟烂加咖喱块溶化后即可
3.米饭一碗倒扣盘子里,加上咖喱牛肉即可
2咖喱牛肉饭
1:把牛肉洗干净,切成粒状,把料酒,盐,油,生粉,酱油放到牛肉粒里,搅拌进行腌制
2:在锅里倒入少许的油,把牛肉粒放进锅里快炒,不用全熟,7分熟左右就好,用碟子盛起
3:把胡萝卜,土豆切成洗净削皮切成粒状
4:在锅里放入少许的油,把胡萝卜倒入翻炒,之后把土豆也放入快炒,最后把牛肉也倒入
5:加水,没过土豆胡萝卜和牛肉,搅拌搅拌
6:把咖喱块弄成6块,放入锅里
7:过程中要搅拌,不然很容易烧焦,待咖喱完全融化于水时,倒入椰浆
8:等到土豆,胡萝卜,牛肉全软了的时候,关火,盛起,倒在饭上,香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了
ps:如果过程中觉得水不够,太干了,可以适量加些水
3咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。
3.洋葱洗净后切丝。
4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。
5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。
6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。
7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。
8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。
9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。
4咖喱牛肉土豆饭
1、牛腩切成小块焯水,滤去血水和沫子盛出待用。
2、土豆和胡萝卜切成小块。
3、锅内油开后洋葱爆锅,倒入牛肉、咖喱粉(我用了1/3袋)。
4、加清水,加土豆、胡萝卜。水量和菜量平齐。
5、大火烧开后,小火20分钟,在土豆牛肉熟烂的时候放盐。
6、所有的汤水几乎都吸收的时候,关火后再焖个5分钟,配上米饭就可以了。
小诀窍
1、跑了好几个超市买咖喱,结果还是买错了,王守义的咖喱粉更适合中国的料理,而这种咖喱米饭的咖喱要求味道更浓烈,仅仅是咖喱的浓汤拌米饭就很好吃的那种。没有做出我想要的那种...泪奔~~ 所以以后要看准买那种盒装的咖喱块!
2、牛腩中的筋不适合咖喱饭。
3、汤要留得再多点哦!
5咖哩土豆牛肉饭
1、牛排肉解冻,土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱,炒熟土豆、胡萝卜,炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水,两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香,等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
小诀窍
水很关键,太少酱汁不够吃,太多容易淡。
咖哩可以迟放一点,等快起锅时再放也行。记得搅动,这样就不会糊底。
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