烧烤海鲜大杂烩家常的做法,烧烤海鲜大杂烩做法,生活频道汇集了大量最新最全的烧烤海鲜大杂烩的文章，祈祷喜悦趣汇为您详细介绍每个烧烤海鲜大杂烩的做法大全。欢迎大家阅读。祈祷喜悦趣发布的做法，1.所有材料用调料味好。2.烤箱200度预热，虾和金针菇，三文鱼皮烤15分钟，翻面再烤15分钟。3.土豆，馍，香肠，鱿鱼烤25分钟，翻面刷酱，继续烤20分钟。
1什锦海鲜烩
1、鲜带子肉、虾仁上浆腌渍，滑嫩油；
2、蘑菇、芦笋、韭菜分别切成丁状和条状，焯水；
3、姜葱汁酒爆锅，注入上汤、调料烧沸后放入各种主配料烩制，勾芡，下香油、胡椒粉，装入烩碟内即成。
2串烤海鲜丸
1、将海鲜丸、青红椒块间隔串成串。
2、在海鲜丸串上撒上胡椒粉，腌制片刻，把腌好的海鲜丸串放进烤箱，烤至金黄即可。
小诀窍 特点
搭配合理，营养全面。
烹饪秘诀
蔬菜烧烤时间不宜过长。
3红花汁烩海鲜
(1)明虾去头、壳，抽去沙筋；鳕鱼肉切成块。
(2)西兰花改刀，用开水焯熟，取出浸入凉水待用。
(3)锅烧热加油，投入洋葱末、蒜泥煸香，加入明虾等海鲜翻炒，再加入白酒、刁草、奶油及红花粉，以旺火烧开。
(4)加入西兰花，改用中火收至汁水浓稠、有黏性，且各海鲜料成熟。
(5)装盆时，鳕鱼放在下面，虾肉置于顶端，辅以西兰花装饰。
特别关照
制作时鱼肉不能破碎。
4锅烧海鲜乌龙面
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲜虾洗净备用。
3.洋葱洗净切丝备用；金针菇洗净备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，放入乌龙面、作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲜虾、作法3的洋葱丝、金针菇、鱼板以及盐，再打入鸡蛋煮至蛤蜊张开，捞除浮沫、放上葱段即可。
5海鲜鲍鱼烧
1、将鲍鱼菌用清水冲洗净，然后切长条段，备用。
2、挂蛋粉糊入油锅炸至金黄色。
3．炒锅入色拉油烧热，炒香海鲜酱，投入原料烧至入味即可盛盘。
材料替换
原料可以用鸡腿菇替换鲍鱼菌，称烧海鲜鸡腿菇。
口味变化
调味料中去掉海鲜酱，加入生抽，海米、干贝、豉油，称为三鲜烧鲍鱼菌。
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