蚕豆冬瓜汤如何做 最正宗蚕豆冬瓜汤的做法,蚕豆冬瓜汤的怎样做?蚕豆冬瓜汤怎样做最好吃?蚕豆冬瓜汤怎样吃有营养?1莲心阁1专业为您汇集了蚕豆冬瓜汤最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜
1冬瓜鸭汤
1.鸭剁成块,洗净。
2.将鸭放入锅中,倒入合适的水量,姜片。
3.锅中炖烂,再放入切好的冬瓜片,烧滚闷一会儿,放盐鸡精即可。
2番茄冬瓜蛋汤
1、番茄洗净切块。
2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。
3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。
4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。
5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。
6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。
3绿豆冬瓜冻
1.绿豆洗净,以温水浸泡30分钟后捞起,沥干水份;洋菜粉与1小匙砂糖拌匀,并用1/4杯冷开水调均至完全融化备用。
2.将作法1的绿豆与热开水一起放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续焖煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加盖的方式小火煮至冬瓜糖完全融化时熄火,待稍凉即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
4冬瓜绿豆汤
1.冬瓜去皮,去瓤,洗净,切成3厘米见方的块;绿豆淘洗干净,备用。
2.锅置火上,放入适量清水,放入葱段、姜片、绿豆,大火煮开,转中火煮至豆软,放入切好的冬瓜块,煮至冬瓜块软而不烂,撒入盐,搅匀即可。
5冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤
1.【鸭腿的焯制过程】:鸭腿用清水洗净,用刀斩成大小合适的块
2.锅里放水,烧到水发出响声,似开非开的状态,放入鸭肉块
3.加入1汤匙自制花椒水
4.大火煮开,到锅里的水面有大量浮沫飘起
5.用漏勺将鸭块沥水捞出
6.用凉水立即冲凉降温
7.【鸭汤的煲制过程】:电压力锅内胆放入足量的清水,放入冲凉的鸭块
8.加入1片生姜
9.薏仁洗净提前用清水泡发,连同泡薏仁的水一起倒入锅中
10.绿豆洗净放入锅中
11.盖好锅盖,选肉类键保压10分钟,开始煲制
12.电压力锅时间到停止工作后,打开锅盖,放入切好的冬瓜块
13.枸杞用清水洗净,放入锅中
14.盖好锅盖,选肉类键,开始煲制
15.电压力锅时间到停止工作后,打开锅盖,加入适量的食盐调味即可
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