肝癌是一种极为严重的恶性肿瘤,饮食中含有的致癌物质(如霉变食物中的黄曲霉素)大都是经过肝脏来排除,从而以及引发肝脏细胞的异变引起肝癌。因此,应尽量避免食用发霉食品,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,特别是花生、玉米、珍珠米等;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。
时间:2023-05-17 11:02:13
肝癌是一种极为严重的恶性肿瘤,饮食中含有的致癌物质(如霉变食物中的黄曲霉素)大都是经过肝脏来排除,从而以及引发肝脏细胞的异变引起肝癌。因此,应尽量避免食用发霉食品,不要食用长期存放可能被霉菌污染的食物,特别是花生、玉米、珍珠米等;尽量少食油炸、油煎食物;一些陈腐油类中含有丙二醛,也能使蛋白质的结构变异,导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。