凉拌苦瓜最正宗的做法 凉拌苦瓜如何做,凉拌苦瓜最正宗的做法 凉拌苦瓜如何做的学习教程?今天来为大家带福利来啦,今天为大家分享一些凉拌苦瓜最正宗的做法 凉拌苦瓜如何做的学习教程,让你们离大厨更近一步,快来一起动动手吧!1.苦瓜去籽切薄片2.过开水后速投进冷水降温3.加盐、糖、味精、香油拌匀4.冰箱 内冷藏!吃饭时取出!
1凉拌苦瓜
1.先把苦瓜焯水
2.然后加上盐、糖、醋、香油拌匀
小诀窍
就是焯过水的苦瓜,马上放到凉水里泡几分钟,凉水热了可以换一次。这样的苦瓜就又脆又翠了
2凉拌苦瓜
1、先将苦瓜洗净,竖着从中间切开,取出中间的仔。斜切成0.5CM宽的小片。
2、用开水煮三分钟,捞出过一遍凉水。控干水份,加入盐、味精拌匀。
3、将炒锅中倒入色拉油一大匙,油热后放入红辣椒,辣椒充分受热后关火。
4、待油凉一些后倒入拌好的苦瓜上,拌匀即可。
小诀窍
炸辣椒时小心炸糊,辣椒要红色的才好看!
3凉拌苦瓜
1.先把苦瓜焯水,放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。
2.然后加上辣椒丝、盐、糖、醋、香油、芝麻拌匀。
4凉拌苦瓜
1.苦瓜一个,开半去囊,斜切薄片;
2.用一茶匙盐左右,倒进瓜片盘里,抓匀,倒去抓出的水,再加入花椒辣椒油和麻油,拌匀即可。
小诀窍
味道微辣、清爽,是餐前小吃和消口佳品。谢谢!
5凉拌苦瓜
1.苦瓜去籽切薄片
2.过开水后速投进冷水降温
3.加盐、糖、味精、香油拌匀
4.冰箱 内冷藏!吃饭时取出!
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