汉堡餐盒的家常做法 汉堡餐盒怎么做?,教您汉堡餐盒怎么做,汉堡餐盒怎么做好吃,汉堡餐盒怎么做最简单,呼进强F拥有最新最全的汉堡餐盒家常做法,等待大家的学习哦!先看看它的详细做法,(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀,并用力甩10次,再压成圆扁型,用少许油煎熟备用。(2)将汉堡面包由中旬斜切,一刀不能断,依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜,最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。
1汉堡
1.将各种菜水果,切好,洗好,沥干。
2.猪扒牛排炸好煎好漓油。
3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。
4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。
5.开吃。
小诀窍
1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。 2.猪肉做好一样好吃,选择猪腰条部分的肉最好,有嚼劲,里脊肉也行。 3.最好就是现做现吃,味道才是最美的。沙拉酱里面有盐,要是不马上吃,遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的。 4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹,也可在锅中加热后,下牛排稍汇合。但此法做的肉块,可能由于火候掌握不好,而变老,影响口感。 5.配上简单的水果,或者果汁,那就更好。毕竟汉堡的热量比较大,容易上火。 6.在家玩DIY,不用受局限,可以自由发挥,喜欢西红柿,或者其它什么馅料,也可以。 7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。
2汉堡
1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。
小诀窍 食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
番茄:西红柿忌与石榴同食。
3汉堡的做法
1、 汉堡部分:糖、酵母和牛奶搅拌搅拌,静置5分钟。
2、 汉堡部分所有的材料放入一个面盆。
3、 用电动搅拌器的螺旋头,将材料搅成均匀的面团,约5分钟。面团此时很粘,不管它。搭块湿布,放去温暖的地方发酵1小时
4、 1小时后的面团,放到撒了面粉的案板上,揉成面团。
5、 分成三个剂子,做成圆球形,放在铺了烘陪纸的烤盘上,收口朝下。表面撒足面粉,压压平,轻轻盖上塑料袋,继续温暖的地方发酵45分钟-1小时的样子。
6、 二次发酵后,面团明显有涨大。
7、 面包表面刷上融化了的黄油。撒上白芝麻。放入预热好的烤箱,180度,15-20分钟。
8、 等面包的时候,做肉饼部分:洋葱切成小丁。锅里给25 g黄油,将洋葱炒到开始变色。
9、 炒好的洋葱和黄油一起、牛肉肉末、盐、胡椒和牛肝菌粉混合均匀。
10、这时候面包差不多烤好了。拿出来放在架子上等凉。
11、将30 g黄油烧热,取一半肉末先捏成球状,再压成和汉堡包差不多大小的圆饼状。下锅煎到两面金黄。另一半也一样,做成肉饼,煎到两面金黄。取张锡纸,将煎好的肉饼放在锡纸上。
12、最后25 g黄油在锅里融化,加入2勺牛肉高汤,烧开。
13、浇在肉饼上。将肉饼用锡纸包好,放入预热好的烤箱里,200度,烤5-7分钟。
14、面包横切成两半。铺上洗净的生菜,番茄片,铺上肉饼。按喜好给番茄酱或者美奶滋,既可。其实可以把那肉汤浇在汉堡上当汁,不用其他的酱了。
4汉堡餐盒
(1)将牛肉切细再与洋葱及调味料(1)搅拌均匀,并用力甩10次,再压成圆扁型,用少许油煎熟备用。
(2)将汉堡面包由中旬斜切,一刀不能断,依序放沙拉酱、生菜、蕃茄、汉堡肉片、洋葱圈、小黄瓜,最上面再放入少许沙拉(或加蕃茄酱、芥末、黑胡椒粉)均可。
(3)将做好的汉堡放入餐盒中,野餐或点心、正餐都很合适,加入几粒糖果,小朋友最喜欢。
5汉堡坯
1. 把除黄油之外的所有材料揉成团,再加入黄油揉成软面团,充分揉透,第一次醒发大约一个小时。
2. 醒好的面团平均分成9份,中间醒发10分钟。
3. 取一个面团搓成条状,再合围放入汉堡模具,依次做好其它的8个。
4. 第二发酵大约50分钟至模具满,撒上面粉或糖粉,180度,25分钟即可。
小诀窍
夏天气温高,第一次发酵很快就能完成,面团揉出膜,面包就更香啦。没有模具直接把面团揉圆即可。不喜欢吃黄油的也可以换成等量橄榄油。
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