近些年,农村的发展相当快,从而越来越多的新事物也涌入到我们的生活中,而对于以前的生活人们总是怀念的,比如说70后80后90后他们总会想起以前农村的点点滴滴,当时农村也没有什么好玩的好吃的,但他们的童年最值得回味,不光创造了很多的好玩游戏和玩具,还会去野外采摘一些野果来当零食吃,因为笔者也是80后,回忆起以前农村的生活总觉得那才叫农村。
既然说到了野果,不管你是南方的还是北方的,当地都会有很多各种各样的野果,而让笔者能记忆比较深刻的就是“绵枣”也就是我们农村常说的“地枣”,以前每到清晨的时候,总会听到一些卖货郎,他们挑着担子呐喊“粘枣”,吃糖枣的来了,这一小碗能卖到2毛钱,算是当时比较贵的一种零食,其实绵枣也算不上什么好东西,因为在农村这东西虽说数量不多也算比较常见,在每年的五六月份的时候,采挖出来然后煮着吃,味道十分的香甜,不过就是这样原本是农村的一种野果,笔者发现市场也有卖的,但价格却能卖到50元一斤,虽说它的价格比较高,但是买的人依然比较多,其实很多人看到绵枣也是充满了童年的回忆。
绵枣虽然有个“枣”字,但不是枣类的一种,而是生长在地下面一种植物的块状茎也就是根,绵枣属于草本植物,它的茎叶和我们平时看到的韭菜比较像,不过从土里采挖出来之后,它的叶子就很快失去水分,到了秋天的时候就会开出紫红色的小花,但我们采挖绵枣一般都是在5月份的时候,绵枣和普通的枣大小差不多,但是绵枣表皮是白色的,并且那种长圆形的,大家见过北方的野蒜吧,两种有点相似,而将绵枣用糖水煮过之后就会变成很粘的形状。
绵枣主要分布在河南、江苏、湖北、浙江等地区,你要说它是南方独有的植物,但是在河南这样的北方也有,而说它是北方的植物,可北方很少地方见到,但是在河南很多地方还是比较常见的,因为河南属于平原地区,但绵枣所选择的生长环境则是山区,像一些人烟稀少的草坡上面最多,不过绵枣是生长在地下,但上面是绿色的叶子,所以如果你没有见过绵枣是采挖不到的。
绵枣生长在地下,是植物的块状茎,可是为何叫野果呢?其实是这样的,绵枣是一种可以食用的美食,味道甜甜的,大家都知道这枣本身就属于水果的一种,所以绵枣也被定义为野果。
以前到了5月份的时候,当地的农民以前都会上山去寻找这样的美食,不过刚才我们也说如果你不认识根本就采挖不到,即便你是当地的农民也不是那么容易就寻到,以前的时候我们都会采挖出来绵枣直接装到袋子里,但是绵枣在地下,所以上面也会裹着很多的泥土,拿回家要清理也不是一件容易的事,如果清洗不干净吃起来会比较“牙碜”,另外绵枣是不可以直接吃的,因为它本身就是植物的根,不是可以即食的水果,将绵枣清洗干净之后,然后放在锅里蒸煮,但需要加入白糖,这样煮出来的绵枣味道非常的甜,嚼在嘴里也比较软,但是以前这老辈人常说绵枣属于热性的食物,可不能多吃,尤其小孩子吃多了容易流鼻血,其实是嫌吃多了嘴馋。
现在绵枣价格能卖到50元一斤,可能很多人不敢相信,因为这样的野果在农村就有,但是绵枣采挖可不是一件容易的事情,另外现在也很少人会去专门寻找绵枣,而拿到市场卖自然需要很多工序,所以价格也比较高,当然很多消费者愿意买,其主要因素就是为了回忆以前的童年,绵枣的味道比较独特又有滋补身体的功效。现在很多人也长大了,为了生活都在城里忙碌着,谁也没有时间会去专门去农村采挖绵枣,而看到绵枣即便价格贵了些也会买点。
那么大家以前吃过这样的绵枣吗?你觉得现在50元价格贵吗?欢迎大家留言表达你的看法。#金稻穗汁划#
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