白萝卜牛肉水饺的做法_白萝卜牛肉水饺怎样做好吃,白萝卜牛肉水饺最正宗的做法是怎样的？天下一天娱为白萝卜牛肉水饺汇集了大量最新最全的白萝卜牛肉水饺的简单做发。相信大家今天就能轻松学会了。牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。
1萝卜烧牛肉
1、白萝卜去皮洗净沥水，滚刀切成方块。
2、肋条牛肉洗净后放入水中焯水，除去血污后，捞出冲洗一下表面，然后切成块待用。
3、将芫荽切成节，姜拍破，再将葱挽成结。豆瓣略剁碎待用。
4、将炒锅置于旺火上，放油烧至三成油温，放豆瓣炒出香味至油成红色时，放入牛肉块略炒。
5、将鲜汤倒入后，放破姜、花椒、八角、草果、料酒、酱油、葱烧沸，再用小火烧约2小时后至牛肉刚软。
6、最后将萝卜放入牛肉中一起烧约30分钟至萝卜和牛肉都嫩糯后，用旺火将汤汁烧稠，起锅舀入凹盘中，撒上芫荽即成。
2牛肉萝卜汤
1.白萝卜切成菱形薄片，葱切成葱花，牛小排切斜片，昆布放入冷水中浸泡一夜成为昆布高汤备用
2.将昆布高汤倒入锅中，先放入白萝卜片滚煮至熟，再依序放入蒜泥、姜泥、盐、胡椒粉以及牛小排，等到水再度煮开时放入葱花、香油拌煮1分钟即可
贴心小叮咛：
＊要节省烹调的时间，可以将白萝卜片切薄
＊昆布买回来时只要用溼布轻轻擦掉灰尘即可，千万不可将昆布上的白色结晶洗掉
＊牛小排入锅煮至汤滚即可熄火，利用汤的余热来焖熟牛肉即可
3牛肉萝卜汤
1、将牛楠切小块，煮去血沫后洗净；
2、另加开水、花椒、大料、姜片、料酒煮成汤，可能需要撇去油和血沫。
3、肉汤煮好后下白萝卜丁。
4、萝卜煮熟了就可以加盐调味，撒香菜，蛮清淡的汤。
小诀窍
牛肉也可以用高压锅煮。
4白萝卜烧牛肉
1、牛肉和去皮白萝卜洗净后，都切成五六厘米见方的小块。
2、大砂锅里装满水，放入牛肉煮开，撇去血沫，直到牛肉汤变清为止。
3、往汤中加入洗净的桂皮、八角、桂树叶、小红辣椒和拍松的生姜块，再倒入料酒两勺、生抽两勺，盖上砂锅盖。
3、用中小火炖一个小时后，加入白萝卜块再一起炖烧半小时，根据口味浓加细盐，并撒上葱花。
5白萝卜牛肉饼
1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。
2、萝卜洗净切片，。
3、起锅热油爆香葱姜，煸炒萝卜，放酱油和半碗水焖煮5分钟。
4、萝卜熟透放牛肉饼，加盐和鸡精调味即可。
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