最正宗蕃茄炒丝瓜的做法_如何做蕃茄炒丝瓜好吃，每天工作完是不是感觉特别累，这时候这就需要蕃茄炒丝瓜给你能量，怎么都停不下来。我先给大家分享它的做法，1.蕃茄洗净放入沸水中烫几秒冷水冲凉去皮切成滚刀块；丝瓜去皮切成滚刀块；蒜切蒜片2.锅中放油烧热后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入适量蕃茄酱翻炒几下，加入少许糖调节酸甜的口感，略炒至蕃茄软烂加入丝瓜块一起翻炒至熟即可
1丝瓜炒油条
步骤1：丝瓜去皮，洗干净，滚刀切块。大蒜、生姜切成碎末状。
步骤2：油条切几段待用。
步骤3：锅中底油，油热放姜、大蒜，爆香一下后，倒入丝瓜，翻炒五成熟放入食用盐。待炒至七成熟，再放入油条，至丝瓜全部炒熟为止，就可以出锅了。
特点：既有炸油条的香味，又有丝瓜的滑爽，同时还是一道下酒的好菜。
2丝瓜炒蛋
步骤1：丝瓜去皮切滚刀片，如果家里没有刨子去皮的话，一般卖丝瓜的地方可以帮你去丝瓜皮的。
步骤2：锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
步骤3：倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
步骤4：将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
步骤5：锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
步骤6：大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。
3炒毛豆丝瓜
1.丝瓜切片
2.炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可
4丝瓜核炒鸡蛋
1．先将丝瓜核切碎备用。鸡蛋去壳加入适量的盐、味精、黄酒打散备用。
2．锅内加入适量的食油，开中火。
3．锅热加入丝瓜核翻炒，丝瓜核嫩熟后加入鸡蛋液快速翻炒。
4．待蛋液全部凝固加入葱花及适量的胡椒粉炒匀即可。
5丝瓜炒虾仁
1.虾仁洗净，加入腌料搅拌均匀放置10分钟；
2.丝瓜去籽切条；葱切段；姜切细丝备用。
3.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后，爆香葱段、姜片。
5.放入丝瓜条拌炒后，加1/4杯水焖煮至软化。
6.放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。
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