腐竹黄瓜拌枸杞怎么做_腐竹黄瓜拌枸杞的家常做法,美食专栏为您介绍腐竹黄瓜拌枸杞不同的做法和教程，让您从零基础到腐竹黄瓜拌枸杞达人，轻松学会腐竹黄瓜拌枸杞最正宗的做法，精彩生活，由此开始。将所有材料放入盘中；调入醋、糖、盐、香油，码盘就可以吃了。
1凉拌腐竹和黄瓜
1、首先，将腐竹放进冷水里浸泡二、三十分钟。
2、黄瓜洗净，切成黄瓜丁，备用。
3、大蒜去皮洗净，然后把大蒜切成蒜末，备用。
4、在锅里烧一锅热水，把浸泡好的腐竹放入热水，煮10分钟。
5、待腐竹煮软之后，捞起，用冷水冲一道，沥干，切成腐竹丁，备用。
6、然后将腐竹丁和黄瓜丁混合放在一只碗里。
7、在碗里加大蒜末、生抽、鸡精、醋和香油、豆瓣酱（如果喜食咸辣味）
8、将所有调味料和食材一起拌匀即可。
QQ：472727692 注明：王太私房菜
2腐竹木耳拌黄瓜
1.腐竹用凉水泡发
2.黑木耳用温水泡发
3.黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替
4.将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下
5.捞出来浸入冷水中
6.将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆
7.放入葱丝和蒜末
8.放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可
9.再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节
10.用筷子搅拌均匀即可食用
3木耳腐竹拌黄瓜
1、腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。
2、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。
3、 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。捞出来浸入冷水中。
4、将黄瓜拍成块放进料盆，腐竹挤干水分后切成小段、木耳撕成小片也放进料盆。放入葱丝和蒜末。
5、放入白糖、苹果醋、盐、辣椒油、香油。春天火大，可适量酌减辣椒油的用量，少许调味即可。
6、 再倒入少许酱油，这个不妨也可以，可根据自己口味调节。用筷子搅拌均匀即可食用。
4油泼黄瓜腐竹
1.腐竹掰成大段，放入碗中用水泡开（冬天温水夏天凉水）。有的腐竹比较难泡，因此我习惯泡隔夜。时间紧的话可以不泡隔夜泡3-5小时也行
2.泡好的腐竹挤干水分，用刀斜着切成小段
3.黄瓜洗净，约半根，喜欢吃的可以多放一些
4.配合腐竹的菱形断，黄瓜也给切成菱形片
5.用盐，生抽，醋，一点点白糖和味精调味拌匀
6.干辣椒剪成断，和花椒一起放在凉菜上。锅中倒入少许油，烧约9成热，见冒白烟起锅，泼在干辣椒和花椒上，迅速拌匀，撒上少许黑芝麻装饰即可
5黄瓜腐竹木耳
1、黄瓜洗净切片，腐竹泡发切段，木耳泡发。
2、起锅热油煸炒食材，放1汤勺水炒至黄瓜变色。
3、放盐和鸡精调味即可。
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