吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面chen2661982来向大家讲解饭团便当怎样做,最正宗饭团便当的做法做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧1.大米煮好，放白醋、糖调味，自己喜欢就好。。。2.把大米铺在紫菜上，再放青瓜、蟹柳，抹上芥辣，卷起来。。。3.把萝卜、腊肠、菜心切碎，煮熟，再拌入饭中。。。弄成团。。。
1怀旧排骨菜饭便当
1.将青江菜洗净切丝，入滚水汆烫，淋入少许香油；酸菜200公克切丝，泡水洗净备用。
2.将米洗净，加入猪高汤、开阳和盐、味精混合，放入电锅煮熟，待开关跳起后再焖10分钟，用筷子挑松，拌入作法1的青江菜，即为菜饭备用。
3.将猪大排略为拍松，加入调味料Ｂ充分拌腌，两面沾裹上地瓜粉，锅中倒入沙拉油加热至185℃∼190℃，放入猪大排炸至两面呈金黄色备用。
4.将调味料Ｃ放入锅中煮滚，再放入作法4的猪大排以小火卤一下，即为排骨备用。
5.热油锅，放入材料Ｃ的辣椒丝、猪肉末以中火炒香，再加入作法1的酸菜丝、糖、酱油炒至熟透，即为酸菜炒肉末，放入便当盒上层备用。
6.取五花肉卤汁，分别放入洗净的鸡蛋卤煮40分钟至入味，豆干卤煮10∼15分钟至入味，分别捞起，即为卤蛋、卤豆干备用。
7.将菜饭铺入便当盒下层，酸菜炒肉末、卤蛋、卤豆干、市售酱瓜一一排入便当盒上层，放入排骨即可。
2营养美味好便当——“烤鳗鱼饭”
1鳗鱼放在稀薄纸上，在预热200度的烤箱中，烤约6分钟。
2将鸡蛋的蛋白与蛋黄分开，加入少许的盐。平底不粘锅中倒入一点油，淋入少许蛋液。煎出两种颜色的蛋皮，然后切粗丝。
3米饭装好后，上面铺一层蛋皮丝，最后是鳗鱼。吃的时候可以用微波炉再加热2分钟，撒上味岛香松，搅拌后使用（有点象鳗鱼拌饭）。
小诀窍
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3胡椒海鲜焗饭！（可以用微波炉做，作为便当吃哦！）
将鸡蛋打碎，炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下，迅速取出控干。
小虾仔洗净，用油炒到变色（中途加料酒去腥味）。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅，放入油，先放入上面切好的大蒜、洋葱，炒出香味，加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉（或其他海鲜）、3-4勺牛奶，炒制到8成熟，最后放入盐、胡椒面，以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘，上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱，用200度温度烤制15分钟左右，使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点，不足再增加！以免烤焦！
当然，也可以用微波炉来做最后的工作（不过味道不如烤箱的好些）。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事！呵呵！
小诀窍
米饭也可以现做，米与水的比为10：8左右，就是水要少些，这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买，不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢！
另外，奶酪分好多种，有些口味还比较咸，不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸，可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好！
奶酪可是好东西，营养很丰富！含有大量钙，而且容易被人体吸收！对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦！它还含有大量维生素A、B族维生素，对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用！当然，奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物，对维护人体肠道菌群平衡很有帮助，可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低，对心血管健康也有一定的益处。但是，奶酪的热量比较高，不能一次吃太多哦！
4咖喱鸡肉饭（二份便当）
1．先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。
2．锅内倒入适量的食油开中火，锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒，加入适量的黄酒，加入青椒、洋葱翻炒，然后加入适量的水，要沫过食材，盖上锅盖焖煮。
3．菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸，将汤汁烧到开始浓稠，倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。
4．将熟米饭装入便当盒，撒上一点熟芝麻，最将菜装在边上即可。
5饭团
1.)长糯米洗净浸泡于水中2小时，大蒜切末、油条等切成4段备用。
2.)将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.)热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.)加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.)取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.)在饭上依序撒上花生粉，作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.)将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
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