如何做糖醋熘里脊_最正宗糖醋熘里脊的做法,吃货福利!吃货福利!吃货福利!最要的事说三遍今天的糖醋熘里脊将给你带来不一样的惊喜哟!做法如下哦,1.里脊肉剔去白筋,切成5厘米长、3厘米宽、3毫米厚的薄片,用料酒、盐腌一下;2.葱切成段,姜切成丝;3.将鸡蛋打散,加面粉、淀粉5克、适量的水调制成糊,放入里脊肉上糊;
1糖醋里脊
1、里脊肉切成小条,腌上盐,用淀粉加蛋清抓一下
2、菠萝切成小块
3、热油锅,下里脊肉,翻炒至变色
4、加入醋、番茄酱,微微煮一下
5、加入菠萝,到汁液沸腾
6、加糖、盐调味,即可起锅
2糖醋里脊
1、肉大约切5cm长条,切好后加入鸡蛋、料酒、水淀粉拌匀。
2、碗中放盐、醋、姜蒜末、水淀粉、白胡椒粉,多放些糖、少许水兑成糖醋汁。
3、锅倒油烧至6-7成熟时,炸里脊肉,待变金黄色捞出备用。
4、锅留底油,放姜蒜末、番茄酱,炒一会。
5、放入兑好糖醋汁,炒制冒泡后加入炸好里脊肉翻炒均匀即可。
3糖醋里脊
1、将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒抓匀后腌制20分钟。
2、将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
3、将粉浆倒入肉中,抓匀。
4、锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个放入肉条,炸约一分钟后捞出沥油。
5、炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油。
6、将番茄沙司、白醋和糖混合成调味汁儿。
7、锅中留少许底油加热,倒入调味汁儿和蒜末,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅。
4糖醋里脊
做法:
1. 将里脊切成粗条状,放入碗中,加入盐,料酒抓匀后腌制20分钟.
2. 将面粉和生粉混合,倒入适量水调成粉浆(能薄薄挂住肉条,不会很厚)
将粉浆倒入肉中,抓匀.
4. 锅中倒入足量油,大火烧至六成热,转中小火,逐个将肉条放入,炸约一分钟捞出沥油.炸完后,将锅里的油开大火继续加热,油温八九成热时,倒入肉条复炸片刻至金黄色,捞出沥油.
5. 将番茄沙司,白醋和糖混合成调味汁儿.
6. 锅中留少许底油加热,将调味汁儿和蒜末倒入,小火加热至沸腾,倒入炸好的里脊肉条,翻炒均匀即可出锅.
5糖醋里脊
1.姜洗净擦丝,取姜汁;
2.里脊肉洗净切长条,放适量盐、白胡椒粉、蛋清、放姜汁拌匀,腌制一会儿;
3.腌制好的里脊沾上生粉;
4.入油锅炸,表面生粉变色捞出;
5.再复炸一次,表面微焦变脆,捞出滤油;
6.另起一锅,放适量番茄酱、白糖、少许清水,煮开;
7.加少许淀粉水(生粉+清水),煮到汤汁变稠关火,快速倒入炸好的里脊肉拌炒,撒上芝麻即可。
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