豆苗大蒜鱼丸汤怎么做好吃 豆苗大蒜鱼丸汤怎样做好吃，豆苗大蒜鱼丸汤怎么做好吃 豆苗大蒜鱼丸汤怎样做好吃如何做最美味？生活中有很多厨房小白，爱吃会吃却不会做，今天路过花开岁月教大家的这道菜，做法简单又易学，味道也很好，希望路过花开岁月的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食。将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。
1鱼丸笋尖豆苗汤
1、鱼丸一切二，还有鱼面筋也一切二。
2、先把笋尖煸炒一下，煮出鲜味。
3、放入鱼丸、鱼面筋煮一会。
4、最后放入豆苗煮开就好了。汤好鲜啊，还有豆苗的清香，实在好喝！
2鱼丸浸豆苗
1.鲩鱼肉去皮，切成小块，剁成鱼蓉.
2.鱼蓉中加入盐，少许酱油，料酒，胡椒粉，和姜末，葱花和香菜末拌匀后， 加入生粉， 顺时针方向不断搅拌至起胶。
3.锅里注入清水，放两片姜，水烧开后，转中火，用两个小条匙取适量鱼蓉弄成丸，放入锅里(如果不嫌麻烦，最好手里抹点油，提前把鱼蓉弄成丸子备用).水再次烧开后，倒点料酒，等鱼丸全部熟透浮起来后，捞起.(为了拍照好看，放了点枸杞，可以不放.)
4.把煮鱼丸的水再次烧开后，加点油和盐，把洗净的豆苗放进烫熟，捞起放深盘子里，把鱼丸放在豆苗上，烧上汤汁.
小诀窍 自己做的鱼丸,鱼多粉少,非常鲜甜.再来一颗吧.
3糖醋大蒜头
步骤1：削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐，腌1天，中间倒缸3次。
步骤2：再加水撤去辣味，每天换水1次，连续4天。然后捞出蒜头，沥干水分，按每5000克的蒜头加盐（750克），白糖（1000克），凉开水（1000克），拌和，再入缸腌制，放阴凉处。
步骤3：15天左右即成。一般在食用前5天加入10%醋浸泡。
4豆苗大蒜鱼丸汤
1、将鱼胶搅打上劲，制成鱼丸。
2、豆苗洗净。大蒜去皮洗净，拍烂。
3、起油锅烧热，放拍烂的大蒜煸炒出香味，加适量清水煮沸后放入鱼丸，鱼丸煮熟后放豆苗稍煮，加适量精盐调味即成。
功效
预防便秘，清理肠胃。
5大蒜豆腐鱼头汤
1.鲜大蒜洗净，去衣。
2.鱼头洗净。
3.豆腐、鱼头分别油锅煎香，铲起。
4.将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内，加清水适量，文火煲半小时，加入盐、味精调味供用。
小诀窍 健康提示：
此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。
