咖喱鸡肉的做法 咖喱鸡肉如何做好吃,咖喱鸡肉的做法 咖喱鸡肉如何做好吃做法图解?民以食为天,吃对我们还是非常重要的,一道美味的食物入口的那一刻也是最美妙的感觉,今天阳光的皮影戏为大家带来咖喱鸡肉的做法 咖喱鸡肉如何做好吃做法图解,我们一起来学习一下吧!1.鸡胸肉切块,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会,裹层薄淀粉2.土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块,洋葱切小块,灯笼椒切小块,咖喱也切成小块备用3.土豆和胡萝卜用少量油稍煎,捞出沥干油分
1红咖喱鸡肉杂蔬
1.鸡腿去骨切成块,用料酒腌制
2.小西红柿对半切开,数量根据自己喜好。打算放土豆的,后来料够了未放,给煎着做配菜吃了
3.椰浆粉+水调制成椰浆,也可以用市售的椰浆替代
4.锅加热,当如1汤勺底油,加如红咖喱酱炒香
5.将鸡肉放在锅中炒上色
6.加入椰浆,大火烧开
7.加入小番茄同煮
8.下入洋葱,洋葱也可以在炒鸡肉的时候同炒
9.最后放入口蘑
10.盖上盖子煮5.6分钟即可
2咖喱鸡肉
1.鸡胸肉切块,用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会,裹层薄淀粉
2.土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块,洋葱切小块,灯笼椒切小块,咖喱也切成小块备用
3.土豆和胡萝卜用少量油稍煎,捞出沥干油分
4.热锅放油,油温热时入鸡肉滑炒。捞出沥干备用
5.锅留底油,放洋葱炒香。然后加入鸡肉、土豆、胡萝卜和灯笼椒煸炒一会,把火调到最小。加入掰成了小块的咖喱块,倒入500毫升热水,顺时针搅拌均匀。炖煮5分钟,等咖喱都融化,成糊状即可
3咖喱鸡肉饭(二份便当)
1.先将鸡胸肉、土豆、红萝卜、青椒、洋葱半只洗净或去皮后切成丁备用。淀粉加入适量的水将其溶化。
2.锅内倒入适量的食油开中火,锅热后按顺序倒入红萝卜、鸡胸肉、土豆翻炒,加入适量的黄酒,加入青椒、洋葱翻炒,然后加入适量的水,要沫过食材,盖上锅盖焖煮。
3.菜烧熟后加入适量的咖喱粉、盐继续煮沸,将汤汁烧到开始浓稠,倒入水淀粉及味精、胡椒粉拌匀即可。
4.将熟米饭装入便当盒,撒上一点熟芝麻,最将菜装在边上即可。
4咖喱鸡肉酥
1.先活油面,把低筋面粉过筛,放入黄油和花生油活好,黄油和花生油的比例是2:1.
2.再来活水油皮,低筋面粉过筛加入砂糖适量,加入黄油、花生油、水,比例是1:1:2.将和好的面放到一边,醒15分钟.
3.15分钟过后,用水油皮包上油皮.
4.擀成大片,尽量的擀薄。从一头卷起,卷成卷后切成小块.放到一边备用.
5.中放入油,油热后放入洋葱,炒出香味后加入鸡肉沫炒熟后加水和咖喱块,炖5分钟后加入馒头碎,馅料要干一些,如果稀了烤的时侯就会流出来。
6.事先准备好的小面团用手按扁,包入咖喱陷,放入烤盘,上边刷上蛋黄液撒上芝麻,放入烤箱,180度烤20分钟.
5印度咖喱鸡肉米饭沙拉
1、将泰国香米淘洗干净,放入电饭煲中,加入水将米蒸熟,待用;芝麻菜用流动水冲洗干净,沥干水分;红、黄菜椒去籽、切丝,待用。
2、中火加热锅中的橄榄油,烧热后将鸡肉丝放入锅中翻炒2分钟,然后加入红、黄菜椒丝,继续翻炒2分钟,接着放入咖喱粉和鸡汤搅拌均匀。
3、煮沸后将鸡肉丝和菜料倒入米饭中,搅拌均匀,再用盐和白胡椒粉调味,洗干净的芝麻菜放入沙拉盘中垫底,拌好的咖喱鸡肉米饭放在芝麻菜上即可。
小诀窍 营养补充站:
4g脂肪,32g蛋白质,45g碳水化合物,1451千焦热量(347千卡)
点击查看全文