最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃,最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃怎么做?一道美食是舌尖上的享受,美食总是会不嫌多的,对于吃货的我们更是,下面qcfw岁月就为大家带来这道最正宗木耳鸡蛋炒上海青火腿的做法 怎样做木耳鸡蛋炒上海青火腿好吃的详细做法,喜欢的朋友赶紧学起来吧!1.几天没有去超市,材料没有特别准备~找到什么就用拿出来吃吧!2.先煎鸡蛋和火腿.3.然后放入木耳和上海青,再加入酱油,盐,鸡精等调料~4.翻炒熟了就可以了~
1木耳炒鸡蛋
步骤1:将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。野生木耳泡发后切小块,大蒜头切片。
步骤2:锅内热油,五成热下入鸡蛋用锅铲迅速划散,待一凝固后即盛起备用。
步骤3:锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳炒匀,调入少许的糖(我的剁椒酱偏咸,所以我没再放盐)炒匀。
步骤4:最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。很简单的一道菜,你可以试着做下,味道还是很不错的。
2木耳炒鸡蛋
1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬的抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。
2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。
3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放蒜末,爆香,然后放木耳翻炒,看木耳有油亮亮的光泽以后,放入刚才摊好的鸡蛋,继续翻炒几下,撒一些葱花,放盐、鸡精,翻炒均匀后,出锅。
小诀窍
木耳要提前焯一下断生,这样炒的时候好熟。
3木耳炒鸡蛋
1.将鸡蛋打在碗中打散加少许绍酒、盐、胡椒粉调味
2.葱切葱花 锅烧热,放入少许油转匀,放入鸡蛋液
3.翻炒摊熟鸡蛋,撒入葱花、木耳倒入锅中炒匀
4.烹入少许酱油盖上盖略微小火焖半分钟,翻炒均匀关火装盘
ps:吃完才想起要拍照的
4鸡蛋炒木耳
1、先把蛋煎成薄饼,切成块,备用。
2、再把水发好的木耳摘好,把木耳、草菇焯过水,滤水备用。
3、再起锅,锅热放油,放几片姜,爆香后放木耳和草菇,爆香。
4、再倒入鸡蛋块,点入精盐和糖,撒少许胡椒粉翻炒,洒几滴酒,兜均可上锅。
5木耳鸡蛋炒蕨菜
1、鸡蛋煎好备用。
2、葱花爆锅,炒蕨菜(蕨菜要掐掉老根,开水焯好)、木耳。
3、过一会放入鸡蛋、盐,炒几下就行了。
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