怎样做鸡腿杏鲍菇好吃 怎么做鸡腿杏鲍菇好吃,鸡腿杏鲍菇最简单又好吃的做法是怎样的?美食专栏详细介绍了鸡腿杏鲍菇图解步骤,每个人都能轻松学会哦,希望能帮你成为鸡腿杏鲍菇达人。1.鸡腿去骨切薄片拿盐,酱油,生粉抓匀;2.杏鲍菇切片,香菜切段;3.热锅烧油下鸡腿滑熟捞出,余油下杏鲍菇炒软,倒入鸡腿,撒香菜段充分拌匀调点生抽就OK了~
1杏鲍菇炒鸡腿肉
1、葱姜炝锅、加入鸡腿肉翻炒
2、八成熟时加入尖椒、蘑菇
3、加入生抽、蒜片、盐等调料
2鸡汁佐杏鲍菇
1.杏鲍菇洗净、擦干,备用。
2.将作法1的杏鲍菇排放在烤盘上,撒上少许盐,再移入已预热的烤箱中最下层,以150℃旋风功能,烤约12分钟。
3.取出作法2的杏鲍菇切片,再撒上胡椒盐与香菜拌匀即可。
3杏鲍菇鸡肉酱
1、杏鲍菇洗净,切丁(量根据个人喜好放)。
2、鸡胸肉洗净,切丁(量根据个人喜好放)。
3、锅中放入油(可多放点)烧热后放入鸡胸肉翻炒,变色后放入杏鲍菇翻炒。
4、杏鲍菇变软后放入葱伴侣甜面熬炖,边熬炖边翻炒,以免粘锅。熬炖的时间要超过10分钟,达到油和酱分离。
5、喜欢吃辣的可以放些干辣椒。调味料根据自己的喜好放。
4彩椒杏鲍菇炒鸡丁
1.材料:鸡腿,彩椒,杏鲍菇
2.鸡腿去骨,去皮后用姜片,蒜,料酒,生抽,老抽,盐,黑胡椒,蜂蜜腌制1小时左右
3.彩椒和杏鲍菇切成大小均匀的片
4.杏鲍菇入开水锅焯一下,再用冷水冲洗沥干备用。(凡是菇类都焯过水再烧煮,口感会更好)
5.腌好的鸡腿用厨房纸吸干多余的水份。(水份一定要吸干,这样入锅煎的时候,就不会油花四溅了。且煎好的鸡腿会带有烧烤味)
6.平底锅入油烧热转中小火,入鸡腿煎至一面定型再翻面
7.鸡腿煎至两面定型,且表面有微焦的感觉即可出锅
8.鸡腿切成小块
9.另起油锅,入彩椒翻炒片刻
10.再入杏鲍菇翻炒片刻后,加盐和糖调味
11.最后倒入鸡腿肉翻炒均匀即可。(煎过的鸡腿特别嫩,而且有好闻的烧烤味。也可换成鸡脯做,但口感不如鸡腿鲜嫩)
5黑椒杏鲍菇炒鸡片
1、鸡胸肉洗净切片,入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水抓匀;
2、甜椒.洋葱切块,杏鲍菇切片,蒜拍碎;
3、碗中入盐.糖.黑胡椒.淀粉及少量清水调匀;
4、油热入杏鲍菇爆熟捞出,再把鸡肉爆熟;
5、再少量油,入洋葱.蒜碎爆香,入鸡肉.杏鲍菇.甜椒块炒匀;
6、淋入3,炒匀收汁即可~
点击查看全文