胡萝卜山药炖羊肉怎样做好吃怎么做？胡萝卜山药炖羊肉怎样做好吃如何做好吃？想了解更多胡萝卜山药炖羊肉怎样做好吃做法教程，赶紧跟工行基金一起来看看下面的内容吧！给大家分享它的做法，将羊腩切块汆水，胡萝卜洗净切块，山药洗净切块，姜切片待用。净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
1羊肉山药煲
1、一定事先把羊肉放电子瓦铛煲4小时，羊肉里放一颗八角。
2、山药起皮切条，胡萝卜切条。
3、蒜薹切段。
4、山药和胡萝卜铺沙锅底，再铺上羊肉，撒上蒜薹。
5、倒入三大勺生抽，那种汤勺。不放糖，因为胡萝卜是甜的。
6、再加入一勺羊肉汤，开大火烧开，改小火慢炖，20-30分钟即可。
2山药麻油羊肉
1.羊肉洗净剁小块；山药去皮切小块；老姜切片备用。
2.取一中华锅，将锅烧热，倒入黑麻油后，再加入步骤1的羊肉、山药、姜片和所有调味料、药材及350㏄的水，煮至水滚且羊肉成熟软即可。
3胡萝卜烧羊肉
1.把羊肉清洗干净剁成块，锅里放水加入几片姜和少许料酒，待水烧开去羊肉的血水和腥味，之后捞出羊肉冲洗净沥干。
2.锅热放油爆香姜蒜后，再放羊肉爆香，依次加入料酒，桂皮，八角，酱油、蚝油炒香。
3.放入马蹄、胡萝卜加水没过羊肉。
4.再把所有材料转入砂锅里，煲至羊肉烂为止．吃的咸可加适量盐。
小诀窍
开吃！大家都知道天冷了吃羊肉对身体好！
4竹庶、马蹄、胡萝卜羊肉
1、姜片用油爆炒大约一分钟，下飞水后的羊肉一起炒二分钟，再放二条匙生抽炒一下。
2、加入水一斤半，放糖、五块腐乳、鸡粉、竹庶、马蹄、胡萝卜，用文火炖四十五分钟即可。
5热腾腾的胡萝卜烧羊肉
1.羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。
2.炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多哦~ 有一点就够了。
3.羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4.待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。最后的汤汁不要完全收干。
小诀窍
羊肉和胡萝卜是很好的搭配，胡萝卜性凉，可以消积滞，化痰热，是秋冬时节的补益佳肴呢~
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