蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，树体大小因不同种类差异显著，树高从5厘米到10米不等。免眼蓝莓树高可达10米，栽培中常控制在3米左右；高丛蓝莓树高一般为1~3米；半高丛蓝莓树高50~100厘米；矮丛蓝莓树高30~50厘米；红豆越橘树高5~25厘米；而蔓越橘匍匐生长，树高只有5~15厘米。从树姿表现看，高丛蓝莓、半高丛蓝莓、兔眼蓝莓三大蓝莓栽培种，一般由几个主干构成灌丛型树冠；而野生种和矮丛蓝莓多为簇生，形成一个庞大的群体，较大的簇生植株半径达到10米以上。蓝莓萌芽能力较强，树冠由植株基部萌生枝干构成，一般每丛5~20个主枝，每年不断抽生新枝，每个主枝上有3~6个结果枝组。
