吃！是一件非常有讲究的事情，毕竟因为不健康的饮食而患上的疾病太多了，这对身体是极有危害的。下面尛小可88来向大家讲解洋葱木耳腰花最正宗的做法,怎样做洋葱木耳腰花做法教程，健康饮食从现在开始。来看看他的做法步骤吧猪腰洗净中间破开去骚膜，横竖切数刀，莫要切到底，剖成麦穗花刀。碗中放料酒、糖、胡椒粉、淀粉、酱油抓拌腰花腌制片刻。
1腰花蒲菜
1、开水将蒲菜、豌豆、枸杞煮10分钟左右，煮得白白嫩嫩的，捞出，用凉水反复冲凉。
2、腰子打花刀，稍腌制一会儿。然后入锅焯会儿，捞出，用凉水反复冲凉。
3、把这些码好盘，撒入煮好的豌豆。
4、生抽、醋、盐胡椒粉、白砂糖、芝麻香油、鸡精，调和均匀浇在码好的菜上，撒上葱丝、小红辣椒拌均匀即可。
小诀窍
蒲菜要吃新鲜的。
2腰花蛋汤
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒和少许料酒）10分钟这样，除去臊味。如果不会切成腰花的话，就叫菜场师傅帮忙切一下。
步骤2：鸡蛋加少许盐打散成蛋液备用。
步骤3：锅中水开后倒入腰花，烧开时去掉浮沫。
步骤4：然后接着倒入待用的蛋液，等蛋花开后加少许盐，滴几滴香油，很香很香很香的，千万不要放味精哦！最后放点小葱花在汤里面提味哦。。。。这道腰花蛋汤怀孕的女性喝了特别好，利水补肾，刚生了孩子的女性可以在煮汤时倒上一碗酒酿进去，对哺乳很有帮助。
3火爆腰花
1、将猪腰洗净，用刀从中间片开。再将内部的白色脂肪去除不要。
2、在处理好的猪腰上，切成竖条儿，底部不要切断，间隔3毫米最合适。切好后，再扭转方向，交叉着再切竖条儿。
3、将切好花刀的猪腰，切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条。
4、取一个小碗，调入料酒、生抽、老抽、米醋、白糖、味精、盐、水淀粉和香油，搅匀后备用。
5、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入腰花焯烫5秒钟捞出沥干水分。
6、锅中倒入油，大火加热，待油5成热时，放入干红辣椒，然后放人葱姜蒜碎，煸出香味后，倒入青红椒炒10秒钟。
7、放入腰花，淋入提前配好的料汁，快速翻炒几下，待料汁均匀的包裹在腰花上即可。
小诀窍
处理不当会有腥臊味，因此在做之前：一定要将猪腰剖开，将内部的白色脂肪去除，必须经过焯烫的步骤。
4洋葱腰花面
1、洋葱洗净切块，腰花洗净焯水。
2、起锅热油煸炒洋葱、腰花，放少许水和酱油、盐、鸡精调味。
3、洋葱炒软即可盛出，另起锅放水。
4、水开下面条，断生盛入碗中，浇上炒好的洋葱腰花即可。
5黑木耳爆腰花
1.．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜
2.．切块后，再切成腰花
3.．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒
4.．水烧开后放入腰花
5.．腰花变色后即可捞出，沥干水分待用
6.．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香
7.．放入焯烫好的腰花
8.．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳
9.．翻炒三分钟，放入切块的青红椒
10.．炒匀后，加少许盐
11.．加入适量鸡精
12.．加少许生抽，翻炒均匀即可
