如何做豆沙花式面包_最正宗豆沙花式面包的做法,豆沙花式面包的怎样做？豆沙花式面包怎样做最好吃？豆沙花式面包怎样吃有营养？calvin_linyi专业为您汇集了豆沙花式面包最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋，表面光滑。（我用的是面包机揉面程序）加入黄油揉匀后，将面团进行基础发酵，至大约两倍大时，手沾高粉插进面团，小洞不回缩，面团不塌陷，发酵结束。
1豆沙花朵面包
1.面团除黄油外所有原料按先液体后固体顺序放入面包机中，启动发面团程序，揉成光滑的面团之后，加入黄油揉至扩展阶段
2.进行基础发酵，发酵1小时左右。手戳洞不弹回就发酵好了
3.排气，松弛15分钟。分割成8个面团，揉圆
4.豆沙花朵面包制作：取一松弛好的面团按扁、包豆沙馅、收好口再次按扁、用擀面杖擀成10公分的面片，用剪刀剪8刀，按同一方向翻转每一片，轻轻按开成花朵状，另一种花朵切5刀后不翻转在每一片花瓣上划2刀后，两个边捏在一起即可，排入烤盘进行二次发酵至两倍大，发酵完成后表面刷蛋液（只刷露出的面，不要刷在豆沙上）
5.入烤箱180度，15分钟即可
2花朵豆沙面包
1、称量好的材料除黄油以外，放入面包机里，启动和面功能，揉面20分钟。
2、后油法，加入室温融化了的黄油，再揉20分钟。将揉至面团揉至完全阶段（面团能拉出薄膜），面团就打至好了
3、然后启动发酵功能，发酵大约30分钟，用手指插进面团，不回缩就已经发酵好了
4、醒发好的面团取出，分割成30g的小面团份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛10分钟
5、取一个面团用手压扁，用擀面杖排气擀圆面皮，翻面后包入大约15g的红豆沙馅
6、用擀面杖将面团轻轻压成圆饼，在面团的边缘处用剪刀均匀的剪出五个开口，继续发酵15分钟。
7、在红豆沙面包坯面表均匀的刷上一层蛋液。
8、将擀面杖头沾上水后再沾上黑芝麻压在红豆沙面包坯中心。
9、放入已预热180度的烤箱中，倒数第二层烘烤12分钟。
3糯香豆沙花儿卷
1、豆沙馅搓成条状备用。
2、将糯米粉、粘米粉、糖、水、油拌匀，揉成软面团。
3、将面团分成两块，其中一块加几滴Roosen Aroma Pasta揉匀，再将两块面团上蒸锅大火蒸15分钟取出。
4、案板和手上抹点油，趁热分别揉成团。
5、稍凉后，将两块面团分别擀成长方块，再将两个相叠，刀抹油，切成长条。
6、案板上铺Parchment paper，把切好的长条红白相间排在parchment paper上，放入条状豆沙馅，顺着长边慢慢卷起，再滚动几下使卷好的卷更紧实均匀，然后用刀切成厚段即可装盘。
7、花的枝叶如果用绿色的糯米团来做，也许更好吧。我就偷懒了，院子里的Mint茎叶茂盛，摘两支，剪剪就这样啦。这回LG还没吃呢，就夸好看涅，呵呵。
4花儿面包
1.酵母溶于温牛奶中，与淡奶油之外的其它材料揉成面团，加入淡奶油揉至光滑有弹性摔面团200下左右，收圆至盆中加盖保鲜膜。至于温暖湿润入发酵至原来的2.5倍大小左右。
2.用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成反之即发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气，分小成八小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。
3.将一份面团排入刷过油的圆型模具的中间，其它排在圆型的周围，将模具放置在烤箱中，同时放一杯开水，水凉了需要更换，进行发酵。
4.面团发至原来的两倍大小，让面团周围相连在一起，烤箱预热180度，在生坯上刷蛋液，180度20-25分钟。
小诀窍
烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，以表面金黄内部熟透为标准
5豆沙面包
1、把纯牛奶、全蛋液、盐和细砂糖放入面包桶里
2、筛入高粉，在面粉上挖个小坑埋好酵母
3、启动面包机和面程序，二十分钟揉面完毕，加入软化好的黄油，继续揉面到完全阶段
4、盖保鲜膜室温发酵至1.5至2倍大，手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕
5、取出面团挤排气，按60g/份每份分成6份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟
6、把提前炒好的豆沙馅，按照30g/份称好
7、取一个面团，压扁，放上豆沙馅，包好捏紧，收口朝下
8、轻柔地把面团慢慢擀成长椭圆形
9、整形一（毛毛虫）：用锋利的小刀在面团上横着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻翻过来，割口面朝下，从侧面轻轻卷起，一直卷过去，成长筒状，割口刚好朝上。卷至松紧适度，不要太紧，容易撑断条，也不要太松，发酵时容易散开。卷好后，依次放入烤盘，中间隔开距离。
10、整形二（圆圈）：用锋利的小刀在面团上竖着割均匀的切口，只割上层，露出豆沙即可，不要把下层割漏，把割好切口的面片轻轻按8字形扭转，两头接口收紧，接好后，割口面朝外，依次放入烤盘，中间隔开距离。
11、室温发酵15分钟，大约发酵至1.5倍大即可。注意不要发酵过度，会把切条撑破。
12、在面包表面刷鸡蛋液，放入预热好180度的烤箱，烤制20分钟，上色稍微满意时，适当调整烤箱温度和缩短烤制时间，防止烤糊。
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