1、黄瓜苗期对氮素营养十分敏感。黄瓜苗期要求氮素营养水平高,且对氮素浓度要求比较严格。缺氮时,幼苗茎部变细,叶小褪绿。但当氮素过乘时,又会表现心叶黄化,向内翻转,生长点停止生长等现象。
2、氮素营养水平还直接影响雌花分化的质量。一般说来,当黄瓜*片真叶展开时,生长点下已分化出12节左右,此时叶腋间出现了花芽,但性别尚未确定。从花芽分化到性别确定约需15天左右。从性别确定到开花,需15—20天。在这一个多月的时间里,特别是临近开花前的12天,氮素营养状况好,虽不能影响到雌花数目,但能使雌花分化提早,同时分化出的雌花子房硕大,开花鲜艳,这种花才能在温室无授粉备件下有更高的单性结实率。相反,氮素营养不足,雌花分化迟,子房瘦小,坐瓜率则低。