其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的，防治它要从点滴小事开始了解。接下来，要为大家讲解下如何做火腿杏鲍菇焖饭_火腿杏鲍菇焖饭做法做法教程，一起来看看吧，1.准备材料，火腿和杏鲍菇切丁2.锅中放少许油，倒入火腿翻炒3.继续放入杏鲍菇翻炒后，放适量的盐4.将米饭，火腿杏鲍菇，一起放入电饭锅中，加入适量的水煮好即可
1鲜蚕豆火腿焖饭
1.将大米淘洗干净，加水浸泡15至20分钟，然后捞出，浸泡剩余的水分待用；这一步可以按照自己家里焖米饭的过程来进行，浸泡米的水和平时电饭锅焖的水量差不多，就是把食指垂直于大米表面，水量应该在食指第一个关节处，就是约食指的1/3处；
2.炒锅里放入比平时炒菜多一倍的油，待油热后转中火炒香火腿或腊肉，看到肥肉部分开始变得透明，倒进蚕豆，加入半杯水，能把蚕豆没过即可；
3.待水烧开后，将泡好的大米倒入锅中，加入盐，翻炒均匀；
4.将做法1中剩余的水倒进炒锅中，在根据个人口味加入适量盐，因为火腿本身就含盐分了，所以请根据自己的口味酌量添加，待水烧开时，将全部材料倒进电饭锅中，按下弹片，待电饭锅跳起后，在焖10分钟即可。
2杂菇焖饭
1、干菇都事先清水泡发，淡菜干也一样清水浸泡。
2、杏鲍菇清洗干净，切小丁。
3、发好的香菇和红菇也一样切小块，大小同杏鲍菇。
4、热锅，下适量油，下菇翻炒几下。
5、大米陶洗好，加入炒过的菇和淡菜干，再加两勺酱油。
6、插电煲45分钟。
7、因为有红菇，所以焖好饭有点红色，好看。
3杏鲍菇焖黄豆
1、黄豆事先先煲3小时。
2、杏鲍菇洗干净，切丁。
3、莴苣去皮，切丁。
4、热锅，下适量的油，菇和煲好的黄豆一起下翻炒几下。
5、加少许生抽和蚝油、糖还有少许清水，盖上盖子，焖烧。
6、等汤汁都粘稠了，倒入莴苣丁，翻炒几下装盘上桌。
小诀窍
如果有高汤替代清水效果更好，我这道焖烧今晚就是用了少许的鸭汤。
4菇香豆焖饭
将大米淘洗干净，加水放入电饭锅中，开始煮饭；
将干香菇用温水泡发，洗净，切成小粒；胡萝卜、香肠洗净切成小粒；
锅中放油，中火加热至七成热，放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒，加入盐，略喷点水，炒三分钟后盛出；
待饭煮到水即将干的时候，将煸炒好的菜放入饭锅内，用饭勺搅拌均匀，盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。
小诀窍
香肠含有盐，所以煸炒时不能加太多盐，要不焖饭会太咸。
豌豆宜选择颗粒饱满的，这样焖出来的豆子更酥更香。
5中式蘑菇焖饭
1、将各类蘑菇洗净。草菇切成4小块，平菇用手撕成小条，香菇和洋菇去蒂切片，洋葱切成小块，大蒜去皮剁成蓉。
2、炒锅内放入沙拉油，冷油加入洋葱和蒜蓉，小火炒出香味。
3、转中火，先加入草菇、香菇和洋菇炒约1分钟，最后再加入平菇炒1分钟左右。
4、加入白米饭一碗，注入清水或高汤，水量以没过米饭和蘑菇为准。
5、用锅铲将高汤和米饭拌匀后，加入盐、蚝油、黑胡椒粉，用小火煮8分钟左右，至米饭的水份基本收干即可（不要太干了，也不要煮的太烂，太干或太烂口感都不好）
点击查看全文
